Opor ayam kuning

Name: Opor ayam kuning
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram ayam; 65 ml santan (aku pakai merk kar*); secukupnya Air; 2 ruas lengkuas (geprek); 1 ruas jahe (geprek); 1 buah serai (geprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Garam, gula; Penyedap (kalau aku dikit aja); 2 buah cabe/ cengek utuh (buat variasi aja); Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 1/2 cm kunyit

Iip Latipah @iiplatipah0

Udh lama ga masak opor, sekalinya masak segerr banget opornya pake daun jeruk :)

Lebih banyak

Opor ayam kuning

Iip Latipah @iiplatipah0

Udh lama ga masak opor, sekalinya masak segerr banget opornya pake daun jeruk :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

400 gramayam
65 mlsantan (aku pakai merk kar*)
secukupnyaAir
2 ruaslengkuas (geprek)
1 ruasjahe (geprek)
1 buahserai (geprek)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Garam, gula
Penyedap (kalau aku dikit aja)
2 buahcabe/ cengek utuh (buat variasi aja)
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahkemiri
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
1/2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis.
2

Rebus selama kurang lebih 10 menit dan buang airnya.
3

Tumis bumbu halus, bumbu geprek, daun jeruk, dan daun salam
4

Masukkan ayam yang sudah direbus tadi, tambahkan air. Lalu biarkan sampai mendidih.
5

Tuangkan santan dan aduk2. Cemplungkan cabe.
6

Opor pun siap dihidangkan.