#7 Gado-gado ala kadarnya
Menu akal-akalan Nyonyah saat anak-anak pada ga mau makan sayur. Memang agak ribet sih buatnya, tapi demi anak mau makan sayur, akan saya lakukan!
#7 Gado-gado ala kadarnya
Menu akal-akalan Nyonyah saat anak-anak pada ga mau makan sayur. Memang agak ribet sih buatnya, tapi demi anak mau makan sayur, akan saya lakukan!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah, bumbui tahu tempe selama kurang lebih 15 menit, supaya bumbu meresap. Goreng sampai matang atau berwarna kecoklatan, potong dadu.
- 2
Didihkan air, rebus secara bergantian taoge, setelah masak masukkan wortel, setelah masak masukkan kacang panjang, setelah masak masukkan kentang.
- 3
Goreng bawang merah dan bawang putih sampai layu. Angkat, sisihkan.
- 4
Goreng kacang tanah sampai kulit arinya mengelupas, biasanya terdengar suara pletek-pletek saat kulit ari mengelupas. Angkat sebelum kacang berwarna kecoklatan, supaya tidak gosong.
- 5
Masukkan dalam blender bawang merah, bawang putih yang sudah digoreng, kacang tanah, kentang dan air. Blender sampai halus.
- 6
Tuang bahan-bahan yang sudah diblender ke dalam wajan, kemudian tambahkan daun salam dan daun jeruk, masak sampai mendidih dan kuah kacang mengental.
- 7
Masukkan gula merah, gula pasir, garam, kaldu instans dan kecap manis. Koreksi rasanya. Jika terasa masih ada yang kurang mantap, tambahkan bahan yang dirasa kurang sesuai dengan selera.
- 8
Siapkan piring, tata kacang panjang, wortel, taoge, kentang, tahu goreng, tempe goreng, dan telur rebus. Jangan lupa siramkan kuah kacang yang tadi sudah dimasak.
- 9
Hhhmmmmm.... mamamia lezatoooossss....
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar