Ayam Goreng Kering Gurih

Name: Ayam Goreng Kering Gurih
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam; 100 ml Air; 2 helai Daun Salam; 1 sendok makan Air Asam Jawa; 1 batang Serai; secukupnya Minyak Goreng; 3 cm Lengkuas (Laos); 2 cm Jahe; 8 butir Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 3 butir Kemiri; 1 sendok teh Ketumbar; 30 gram Gula Merah; secukupnya Garam

nChef Joy @cook_2008412

Ayam Goreng ini rasanya sangat gurih dan nikmat. Yang perlu diingat adalah pada saat menggoreng ayam usahakan dengan api besar dan jangan terlalu lama saat menggoreng. Ayam yang dihasilkan kering dan warna agak coklat.

Lebih banyak

Ayam Goreng Kering Gurih

nChef Joy @cook_2008412

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

8 porsi

1 ekorAyam
100 mlAir
2 helaiDaun Salam
1 sendok makanAir Asam Jawa
1 batangSerai
secukupnyaMinyak Goreng
Bumbu Halus
3 cmLengkuas (Laos)
2 cmJahe
8 butirBawang Merah
4 siungBawang Putih
3 butirKemiri
1 sendok tehKetumbar
30 gramGula Merah
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Blender semua bumbu halus.
2

aduk rata semua bahan, masukkan dalam panci, masak diatas api kecil (ungkep) sampai ayam matang dan bumbu meresap. angkat ayam dan tiriskan.
3

Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan dan kering. angkat, tiriskan dan siap untuk disajikan.