Sayur Asam

Name: Sayur Asam
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Kacang Panjang; 1 buah jagung manis'; 1 potong Nangka Muda'; 1 buah Timun; 1 buah Labu Siam / Jipang; secukupnya Buah melinjo'; secukupnya Dau melinjo muda'; secukupnya Kol'; 2 biji Asam jawa muda(keprok)'; secukupnya Ikan Teri; 5 biji Cabe Merah'; 3 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 3 biji Kemiri; secukupnya Lengkuas (Laos); secukupnya Terasi; secukupnya Garam; secukupnya Gula Pasir

Emma Rosa @cook_2008718

Jika masak ikan asin biawan atau gabus asam manis selalu tamannya sayur asam dan sambal terasi ..duuuhhh..banyangkan nya aja dah gimana ,,yuukk masak sayur asam...

Lebih banyak

Sayur Asam

Emma Rosa @cook_2008718

Jika masak ikan asin biawan atau gabus asam manis selalu tamannya sayur asam dan sambal terasi ..duuuhhh..banyangkan nya aja dah gimana ,,yuukk masak sayur asam...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

8 porsi

100 gramKacang Panjang
1 buahjagung manis'
1 potongNangka Muda'
1 buahTimun
1 buahLabu Siam / Jipang
secukupnyaBuah melinjo'
secukupnyaDau melinjo muda'
secukupnyaKol'
2 bijiAsam jawa muda(keprok)'
secukupnyaIkan Teri
5 bijiCabe Merah'
3 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
3 bijiKemiri
secukupnyaLengkuas (Laos)
secukupnyaTerasi
secukupnyaGaram
secukupnyaGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

-Langkah pertama potong-potong sayuran dan bersihkan
-sebaiknya nangka direbus terpisah sendiri.
-Didihkan terlebih dahulu air dalam panci.
2

-Haluskan semua bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri , terasi ,cabe merah gerus sampe halus.
-masukan bumbu kedalam air yang sudah mendidih.
-tambahkan ikan teri (aku emang ga pake daging atau Tulangan krn aku kolesterol hehehe)
-masukan jangung dan buah melinjo nya krn buah melijo agak lama mateng nya.
-tambahkan lengkuas dan asam muda yg sdh dikeprok terlebih dahulu.
3

Kemudian jika sdh kira-kira jangung dan meninjo matang masukan sayurannya nangka, labu siam, kacang panjang dll.
-tambahkan garam dan gula...secukupnya.