Ikan bakar madu Sambal Kecap

Emma Sudrajat
Emma Sudrajat @cook_2472934

Ini salah satu menu favorite keluargaku. Rasa manis alami dari madu, bumbu rempah dan segarnya ikan yang buat susah move on dan terus menjadi menu wajib disaat hangout or weekend bersama keluarga tercinta..

Ikan bakar madu Sambal Kecap

Ini salah satu menu favorite keluargaku. Rasa manis alami dari madu, bumbu rempah dan segarnya ikan yang buat susah move on dan terus menjadi menu wajib disaat hangout or weekend bersama keluarga tercinta..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kgikan Kakap
  2. 1 bhjeruk lemon, peras airnya
  3. 1 sdmgaram
  4. 2 sdmmentega
  5. 3 sdmKecap manis
  6. 2 sdmGula pasir
  7. secukupnyaGula merah
  8. secukupnyaMadu
  9. secukupnyaMinyak sayur
  10. Bumbu halus:
  11. 5 siungbawang merah
  12. 8 siungbawang putih
  13. 1 sdmketumbar, di sangrai
  14. 1/2 sdtkunyit, dicincang
  15. 1 sdtlada bubuk (optional)
  16. 35 grmcabe rawit
  17. 10 bhCabe merah keriting
  18. Untuk Sambal kecapnya:
  19. 5 siungbawang merah, diiris
  20. 2 bhtomat merah besar, diiris
  21. 2 bhjeruk sambal, diperas
  22. 200 mlkecap manis
  23. 1/2 sdtgaram
  24. 1 sdmgula pasir
  25. 100 grmcabe rawit, diiris
  26. (Semua bahan diaduk jadi satu)
  27. Bahan pelengkap:
  28. 1 ikatdaun kemangi
  29. 500 grmTimun

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi ikan, cuci bersih lalu beri air lemon hingga merata, diamkan kurleb 15menit

  2. 2

    Tumis bumbu halus smp wangi, lalu masukkan gula merah, gulapasir, garam dan air. Masak hingga asat

  3. 3

    Lalu masukkan mentega dan madu

  4. 4

    Kemudian Tuangkan bumbu halus kedalam ikan, baluri ikan dgn bumbu hingga rata. Diamkan kurleb 1 jam

  5. 5

    Bakar ikan smp matang. Angkat, sajikan bersama sambal kecap, perasan jeruk sambal dan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Emma Sudrajat
Emma Sudrajat @cook_2472934
pada

Komentar

Resep Serupa