Bistik bola2 ala jawa

Belajar Masak Yukz
Belajar Masak Yukz @cook_6016422

Jadi ini tuh kayak menu wajib di desa kalo lagi hajatan manten sunat dll menu prasmanannya ada kaya gini..bedasar 2 resep dari cookpad saya berusaha mencobanya...kalo perhitungan matematikanya ya 100rb buat semua bahan termasuk gas jadi sekitar 60 biji..jadi per biji sekitar 2rb untung 20rb yah...haha...sip2.

Bistik bola2 ala jawa

Jadi ini tuh kayak menu wajib di desa kalo lagi hajatan manten sunat dll menu prasmanannya ada kaya gini..bedasar 2 resep dari cookpad saya berusaha mencobanya...kalo perhitungan matematikanya ya 100rb buat semua bahan termasuk gas jadi sekitar 60 biji..jadi per biji sekitar 2rb untung 20rb yah...haha...sip2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

sekitar 60 biji
  1. buat bola bola nya :
  2. 500 grdaging sapi
  3. 500 grdaging ayam
  4. 2 butirtelur
  5. 15 sdmpanir
  6. 1 buahbombay cincang alus,tumis bentar sama mentega 1 sdm
  7. 1 sdtmerica ulek
  8. 6 buahbawang putih ulek
  9. 1/2 butirpala parut
  10. 2 sdtperes garem
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 3 sdmkecap
  13. bumbu untuk kuah:
  14. 5 bijibawang putih
  15. 8 bijibawang merah
  16. 3 bijikemiri
  17. 3 buahcengkeh pake 3 aja tar kebanyakan panas
  18. 1/2pala parut
  19. 1 sdtmrica
  20. 1 sisirkayu manis
  21. salam
  22. laos
  23. sereh,
  24. secuiljinten
  25. 3 bijikapulaga
  26. air bekas rebusan bola2 daging
  27. brambang goreng
  28. 120 mlkecap bango
  29. 1/2 onsgula aren
  30. garem,masak masako
  31. santen,kalo g suka skip aja juga enak kok

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bola 2 daging nya dulu...kaya buat bakso gt,campur semua bahan,uleni,bulet2in cemplungin langsung ke air yg uda mendidih...kalo da kemambang alias mumbul2 itu diangkat tiriskan dl.lakukan smpe bahan abis

  2. 2

    Tumis bawang bombay 1 trus masukin bumbu alus,dan bumbu2 lainnya,oseng bersama bola2 daging semuanya,kasih kecap bango,masukin air kaldu sisa biarin smpe bumbu meresap.cicipin,kurang apa tambahin..

  3. 3

    Kalo suka kentel kasih santen,kalo g suka ya g usa dikasih santen.. angkat,sajikan dgn taburan brambang goreng..

  4. 4

    Asli maknyus lo...suamiku aja nambah mpe 2 x anak2 juga suka..siplah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Belajar Masak Yukz
Belajar Masak Yukz @cook_6016422
pada
cookpad tempat kita blajar masak,belajar dari kesalahan smpai menjadi bisa.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa