Ulek cabai, bawang merah, bawang putih, garam, gula, penyedap rasa kemiri dan tomat sampai halus.

Cuci bersih mangut kemudian goreng lalu tiriskan.

Potong potong tempe dan terong sesuai selera

Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan jahe sampai harum. Kemudian masukan mangut tempe daan terong lalu tambahkan air. Setelah mendidih masukan santan.kecilkan api dan aduk aduk. Koreksi rasa apabila rasa belum pas bisa ditambahkan lagi bumbu secukupnya. Apa bila keasinan bisa ditambahkan air sedikit sedikit. Bila dirasa sudah pas. Matikan api. Taburi dengan bawang goreng.

Angkat sajikan 😊😊