Panaskan minyak masukan bawang putih tumis sampai wangi dan jahe yg sudah dikeprek utk menghilangkan bau amis udang

Masukkan udang yg sudah dibuang kulit dan kepala sisakan buntut dan belah punggungnya

Masukkan saos tiram,kecap manis, garam (sedikit saja ya.. Krna saos tiram sudah asin) penyedap,merica dan minyak wijen

Tambahkan tahu dan bawang bombay aduk rata, angkat