Nasi Kebuli

Doris Sjafei
Doris Sjafei @cookpaddoris

Recook dari resep Ci Xander. 🖒🖒🖒tq. Izin share ya. Oya...saya modifikasi sedikit bumbu2nya😀

Nasi Kebuli

102 orang berencana membuat resep ini

Recook dari resep Ci Xander. 🖒🖒🖒tq. Izin share ya. Oya...saya modifikasi sedikit bumbu2nya😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 cupberas, cuci...rendam 5 menit...tiriskan
  2. 600 grdaging sapi bagian betis, pot2
  3. 1 bhbawang bombay, cincang kasar
  4. 12 btrbawang merah, cincang kasar
  5. 7 siungbawang putih, cincang kasar
  6. 1/2 bhnanas, cincang halus (optional)
  7. 2 sdmsaus tomat / 1 bh tomat haluskan
  8. 250 ccsusu cair
  9. 1 sdmbubuk kari / gulai
  10. 1 onskismis
  11. 5 btrkapulaga
  12. 1 btgkayumanis
  13. 3 bhpekak
  14. 8 btrcengkeh
  15. 2 sdmmargarin / mentega
  16. garam
  17. gula
  18. 🌶Bumbu halus
  19. 5 bhcabe keriting
  20. 1/2 sdtadas
  21. 1 sdtmerica
  22. 1 sdtketumbar
  23. 1/2 bhpala
  24. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu2.

  2. 2

    Siapkan bahan2 lainnya.

  3. 3

    Tumis bumbu bawang2an + bumbu halus + bumbu2 lainnya dengan margarin.

  4. 4

    Masukkan daging. Tambahkan bubuk kari. Aduk2 sampai daging berubah warna. Tambahkan air + saos tomat + susu + garam + gula. Masak sampai daging empuk. Angkat dagingnya, tiriskan lalu digoreng. Sisakan kaldunya agak banyak untuk mengaron beras.

  5. 5

    Masak kembali sisa kaldu. Tambahkan nanas. Masukkan beras. Takaran beras : kaldu = 1 : 1. Aron beras sampai kaldu habis. Tambahkan kismis. Kukus sampai matang.

  6. 6

    Sajikan dengan daging goreng. Taburan bw goreng dan pelengkap lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Doris Sjafei
Doris Sjafei @cookpaddoris
pada

Komentar

Resep Serupa