Ikan Bandeng Bumbu Kuning

Ditta Widya Utami
Ditta Widya Utami @dittawidyautami
Subang

Yeay it's ahad 🙌 bisa belanja ke pasar dan bereksperimen. Salah satunya resep yg satu ini... 😊 alhamdulillah maknyuss... Yuk coba 😉

Ikan Bandeng Bumbu Kuning

25 orang berencana membuat resep ini

Yeay it's ahad 🙌 bisa belanja ke pasar dan bereksperimen. Salah satunya resep yg satu ini... 😊 alhamdulillah maknyuss... Yuk coba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 2 ekorikan bandeng segar
  2. 1 sdmair perasan lemon/jeruk nipis
  3. 10 cmkunyit
  4. 3 siungbawang putih besar
  5. 4 siungbawang merah besar
  6. 3 cmlengkuas geprek
  7. 1 batangserai geprek
  8. 2 lembardaun jeruk/salam
  9. 7 buahcabai rawit
  10. 500 mlair
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdtmerica
  13. 1 sdmgula pasir
  14. 1 ikatkemangi
  15. 1/2 buahtomat

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan sisik ikan. Potong setiap ikan jadi 3 atau 4 bagian (buang bagian kepala dan ekor). Bersihkan bagian dalam dan jika suka ambil duri di bagian tulang belakang.

  2. 2

    Lumuri potongan ikan dengan air lemon. Biarkan beberapa saat (kurang lebih 15 menit)

  3. 3

    Siapkan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan kunyit.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga benar-benar harum. Kemudian tambahkan air, potongan ikan, lengkuas, serai, daun jeruk/salam dan cabai rawit (buang tangkainya).

  5. 5

    Masak hingga ikan matang (kurang lebih 30-40 menit). Jika ingin lebih empuk bisa gunakan presto dan masak selama 90 menit.

  6. 6

    Tambahkan gula, garam dan merica. Aduk kemudian cek rasa.

  7. 7

    Terakhir tambahkan daun kemangi dan irisan tomat segar.

  8. 8

    Ikan bandeng bumbu kuning siap disajikan 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ditta Widya Utami
Ditta Widya Utami @dittawidyautami
pada
Subang
Berbahagialah ketika memasak, maka masakanmu akan terasa nikmat sesederhana apa pun itu 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa