Soto ayam lengkap (2017)

Mrs V N
Mrs V N @cook_6412964
Subgo

Setiap resep akan ditulis per tahun terbit

Soto ayam lengkap (2017)

6 orang berencana membuat resep ini

Setiap resep akan ditulis per tahun terbit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kg dada ayam ukuran besar
  2. 4 butirtelur rebus
  3. soun udah direbus
  4. cambah cuci bersih
  5. jeruk nipis
  6. 3 batangsledri
  7. 4 batangdaun bawang
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 2 batangsereh
  10. 1 ruaslengkuas
  11. bumbu halus :
  12. 10 siungbawang merah
  13. 8 siungbawang putih
  14. 1/2 sdtketumbar bubuk
  15. 1/2 sdtmerica bubuk
  16. 1 butirkemiri
  17. 2 ruaskunyit
  18. 1 ruasjahe
  19. secukupnyagaram
  20. bumbu koya :
  21. 10 buahkerupuk udang ukuran kecil
  22. 2 siungbawang putih
  23. secukupnyagaram
  24. Sambal soto
  25. 10cabai yang udah di rebus
  26. 3 siungbawang putih goreng
  27. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Tumbuk halus semua bumbu halus. Kemdian tumis dengan minyak (agk banyak) sampewangi kemdian masukab geprekan sereh, geprekan lengkuaa dan daun jeruk tumis sampe warnanya agk kuning (warna soto)

  2. 2

    Panas kan air sampai mendidih kemudian masukan ayan, setelah setengah matang buang air massukan air baru (saya ga suka terlalu keruh kuahnya)

  3. 3

    Setelah mendidih masukan ayam dan bumbu yang sudah di masak tambahkan garam sesuai selera

  4. 4

    Sambil nunggu matang bisa siapin pelengkap soto seperti telur rebus. Kecambah yg sudah dibersikan. Daun bawang iris. Daun dan batang sledri iris (daun bawang dan sledri bisa juga langsung dimasukin dalam kuah soto). Koya. Soun Dan sambal

  5. 5

    Untuk koya tumbuk halus bawang putih dan garam kemudian masukan krupuk dan tumbuk halus

  6. 6

    Untuk sambal rebus dlu cabai nya kemudian tumbuk bersama bawang putih dan garam (kalo mau tahan lama bisa di tambahkan minyak panas yg sudah digoreng sedikit)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mrs V N
Mrs V N @cook_6412964
pada
Subgo
belajar memasak menyenangkan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa