Balado Terong Puyuh

Adam's Mommy
Adam's Mommy @adams_mommy
Bandung

Suami pecinta telor dan terong, kalo ga selera ama lauk selalu mintanya bikin telur di ceplok ato didadar. Hari ni sekalian aja di campur bikin balado.

Balado Terong Puyuh

Suami pecinta telor dan terong, kalo ga selera ama lauk selalu mintanya bikin telur di ceplok ato didadar. Hari ni sekalian aja di campur bikin balado.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bhterong ungu
  2. 5*6 cm tempe
  3. 250 grtelur puyuh
  4. Bumbu halus:
  5. 15 bhcabe merah keriting
  6. 1 bhtomat merah besar
  7. 7 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1 bhsereh geprek ujungnya
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdtgula
  13. 1 Lair utk merebus
  14. 1 sdtgaram utk rendaman terong dan tempe
  15. 100 mlair utk rendaman

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih telur dgn sabun utk pencuci buah dan sayur. Rebus dgn air dan beri 1 sdt garam, rebus 10 mnt. Angkat buang airnya. Rendam dlm air dingin.

  2. 2

    Potong kotak terong dan tempe, rendam dalam air garam 10 menit.

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng telur puyuh yg sudah dikupas. Goreng sampai permukaan kering.

  4. 4

    Goreng tempe dan terong bergantian, goreng sampai keemasan.

  5. 5

    Haluskan bumbu dgn diulek serta sereh dan daun jeruk, goreng sampai layu dan wangi, cicipi rasa, tambahkan Gula Garam jika perlu.

  6. 6

    Masukkan telur, tempe dan terong ke dalam sambal goreng. Aduk sampai tercampur rata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adam's Mommy
Adam's Mommy @adams_mommy
pada
Bandung
Raihana Fauziyaig : @anggun_propstore @raihana_iieMuchlis Happy WifeAdam's Mommy who loves cooking and learn baking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa