Mangut Lele

Nuuken Lekso
Nuuken Lekso @nuukenlekso

Duh fotonya gak muat full 😂 Selamat makan siangggg 🙌
Hati-hati boros nasi 😋

Mangut Lele

Duh fotonya gak muat full 😂 Selamat makan siangggg 🙌
Hati-hati boros nasi 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan lele (bersihkan, lumuri dgn jeruk nipis & goreng)
  2. 5 bhtahu (potong jd 2 & goreng)
  3. bumbu halus:
  4. 10 bhcabe merah keriting
  5. 9 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 3 ruas jarikunyit
  8. 2 ruas jarikencur
  9. 3 bhkemiri
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1 sdtterasi
  12. garam & gula
  13. bahan lain:
  14. 2 lbrdaun salam
  15. 3 lbrdaun jeruk
  16. 2 btgserai (geprek)
  17. 2 ruas jarilengkuas (geprek)
  18. 1 sdtgula jawa
  19. 1 sdtkaldi bubuk
  20. 200 mlsantan kental
  21. 200 mlair
  22. 5 bhcabe rawit (potong-potong/biarkan utuh, selera)
  23. 2 bhtomat (potong-potong)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu. Tumis dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan masak sampai harum. Masukkan air, lele dan tahu. Aduk sebentar, masukkan santan kental+gula jawa+kaldu bubuk. Aduk dan tunggu sampai kuah santan meresap.

  2. 2

    Masukkan potongan tomat dan cabe rawit ketika akan matang, koreksi rasa. Matikan api, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuuken Lekso
Nuuken Lekso @nuukenlekso
pada
Baking and CookingShare resep yang sukses dicoba 👍Follow me on instagram : nuukenlekso 😉Note: please, biasakan kalo rebake/recook sertakan sumbernya, trims 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa