Bebek bumbu Madura
Olahan bebek goreng biasanya berwarna kuning keemasan disertai kremesan, klo bosan ingin coba resep bebek goreng yg lain, coba tengok olahan yg satu ini.Rasa bebeknya lebih berbumbu dan sedap karena kaya rempah sehingga warnanya coklat kehitaman. Sebagian besar penjual bebek keturunan madura di wilayah Ampel Surabaya banyak menggunakan olahan ini. Silahkan mencoba
Bebek bumbu Madura
Olahan bebek goreng biasanya berwarna kuning keemasan disertai kremesan, klo bosan ingin coba resep bebek goreng yg lain, coba tengok olahan yg satu ini.Rasa bebeknya lebih berbumbu dan sedap karena kaya rempah sehingga warnanya coklat kehitaman. Sebagian besar penjual bebek keturunan madura di wilayah Ampel Surabaya banyak menggunakan olahan ini. Silahkan mencoba
Cara Membuat
- 1
Potong dan bersihkan 1 ekor bebek
- 2
Haluskan bumbu yg ada kecuali daun serai dan daun jeruk
- 3
Tumis bumbu yg sdh halus hingga wangi baru masuk daun serai dan jeruk tumis hingga bumbu mnjd tanek
- 4
Tambahkan 4 sdt garam dan penyedap rasa secukupnya kedalam tumisan bumbu, kemudian masukkan bebek yang sdh dibersihkan.
- 5
Tambahkan air kurang lebih 500 ml kedalam tumisan bebek ungkep dan aduk hingga bumbu rata
- 6
Masukkan kedalam presto agar daging lebih empuk, presto! Kurleb 45 mnt
- 7
Klo tdk pny presto boleh di skip, empukkan bebek dgn cara diungkep selama kurleb 1 jam ( caranya tambahkan air terus menerus jk air di ungkepan sdh sedikit, hingga bebek mjd empuk.
- 8
Keluarkan dr presto lalu koreksi rasa, bebek siap dinikmati
- 9
Jika ingin yg lebih kering, bebek bisa digoreng kembali dgn menggunakan minyak yg baru.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bebek Bumbu Madura Bebek Bumbu Madura
Suka sekali sama olahan bebek ini, cari2 akhirnya ketemu resep Dapur Santi yg resepnya OK punya
-
-
-
Bebek bumbu madura Bebek bumbu madura
Anak2 kangen bebek bumbu mandura yg biasa kami beli saat tinggal di palangkaraya..alhasil lgsg cari2 resep dan setelah bbrp kali percobaan dapatlah perpaduan/kombinasi dr resep2 yg saya dapat. Dan ini rasanya pas bangeett...👍🥰
-
-
-
Bebek bumbu hitam Madura Bebek bumbu hitam Madura
Hai bun kali ini saya ingin membagikan resep bebek bumbu hitam ala Madura yang enak. Memasaknya memang membutuhkan kesabaran bun krn lama supaya bumbu bisa hitam pekat.
-
Bebek Goreng Bumbu Madura Bebek Goreng Bumbu Madura
#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara#CookpadCommunity_JakartaBebek goreng dilumuri dgn bumbu nan legit, yummy. Jika ingin pedas bisa ditambahkan cabe ..
-
Bebek bumbu hitam khas Madura Bebek bumbu hitam khas Madura
slama ini slalu beli menu iniandalan banget klo lagi gak masak krn smua anggota kluarga suka semua nya, bumbu hitamnya bikin lahap makanpas akhir tahun mushola deket rumah ngadain maulid malam ini, aku dikasih 1 ekor bebek ditugasin masak sama nasi liwetnya,,wahh tantangan nih langsung beraniin aja buat bahan percobaan 🤭nyangkut diresep nya @dapurbundaiMasya Allah... seneng nya perdana bikin berhasil dan langsung dapet pujian dari semua yang makan 🤗😍👉masaknya harus dengan kesabaran krn waktu lebih lama 🤭👉buang ekor bebek untuk menghindari bau tak sedap saat dimakan👉stlh di cuci baluri bebek dgn jeruk nipis👉beberapa resep aku sesuaikan dgn yg ada di dapurku#pekanposbar#kreasiBBQ#olahanBebek#cookpadcommunity_Bekasi
-
Bebek Bumbu Hitam khas Madura Bebek Bumbu Hitam khas Madura
Di manado susah sekali nyari bebek, apalagi bebek bumbu hitam khas Madura atau bebek Madura. Kali ni beli bebek size sedang se ekor 90rb (mahal 😭) tapi keburu pengen banget makan bebek goreng ini, lets cook cantik. Oh ya aq copas resep nya dari mba Tya dan modifikasi masak biar gak perlu kasih minyak lagi karena kulit bebek sdh berminyak. Rasanya? Nikmatt
-
Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura
Pertama kali makan di bebek sinjay Jl. A Yani Surabaya, kok bisa ya sampai bumbu nya saja enak banget di campur sambal bawang plus nasi sampai akhir nya nasi habis dan bebek nya di cemil terakhir.Recook pakai resep mba Berlian , issshhh.....mantap....bumbu nya enak dan meresap ke tulang bebek.... ngecesable deh.
-
Bebek Bumbu Hitam Madura Bebek Bumbu Hitam Madura
Bebek bumbu Madura memang paling ajib, saya coba untuk share bumbu nya buat teman teman....silahkan dicoba
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar