Lempah ikan khas Bangka

Dapoer sriwidi
Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi
Denpasar

Segar betul nich... segar betul apalagi pake nanas ngecess ahhh

Lempah ikan khas Bangka

Segar betul nich... segar betul apalagi pake nanas ngecess ahhh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan sulir, ptg jadi 2 bagian
  2. 1 bhnanas, ptg"
  3. 2 bhlabu siam, ptg kotak
  4. 1 btgsereh, geprek
  5. 3 cmlengkuas, geprek
  6. 3 lmbrdaun salam, sobek
  7. 2 lmbrdaun jeruk, sobek
  8. 800 mlair
  9. 1 sdmair asam jawa
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. Secukupnyagaram
  12. Gula
  13. Bumbu halus :
  14. 5 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 1/2 sdtterasi, bakar
  17. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas lalu masukkan bumbu halus. Masak/rebus bumbu agak lama agar langunya hilang

  2. 2

    Masukkan labu siam susul dgn nanas, bubuhi merica, gula dan garam serta air asam jawa, aduk rata

  3. 3

    Bila labu sudah matang masukkan ikannya, masak ikannya sebentar saja kira" dagingnya sudah putih/berubah warna, matikan api. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer sriwidi
Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi
pada
Denpasar
Kewajiban membuat suka memasak 🍒🌾🍃IG ➡️ @dapoer_sriwidi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa