Ceker Wangi Manis Pedas Gurih

Name: Ceker Wangi Manis Pedas Gurih
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ½ kg ceker ayam; 6 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; ½ sendok teh lada (merica) bubuk; ½ sendok teh garam; 1 sendok teh minyak wijen; 1 sendok teh kecap asin; 1 sendok makan saus tiram; 3 sendok makan kecap manis; 2 lembar daun jeruk (buang tulangnya); 1 liter air; secukupnya es batu; 8 biji cabe rawit

Bunda Uyunk @cook_2156532

Surabaya

Sebenernya liat resep di cookpad c, cuma aku tambahin beberapa bahan biar lebih mantep..

Lebih banyak

Ceker Wangi Manis Pedas Gurih

Bunda Uyunk @cook_2156532

Surabaya

Sebenernya liat resep di cookpad c, cuma aku tambahin beberapa bahan biar lebih mantep..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

6 porsi

½ kgceker ayam
6 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
½ sendok tehlada (merica) bubuk
½ sendok tehgaram
1 sendok tehminyak wijen
1 sendok tehkecap asin
1 sendok makansaus tiram
3 sendok makankecap manis
2 lembardaun jeruk (buang tulangnya)
1 literair
secukupnyaes batu
8 bijicabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Iris tipis bawang putih, cabe rawit, cabe merah & Cuci bersih ceker ayam lalu goreng ceker perlahan (saat menggoreng usahakan dgn api kecil & tutup dengan tutup panci soalnya meletup" )
2

Siapkan air + es batu dalam baskom, masukkan ceker yg sudah digoreng dalam baskom es batu (biar ngembang selama 20 menit ato pokoknya ngembang)
3

Tumis bawang putih hingga harum lalu campur semua bahan (cabe merah, cabe rawit, daun jeruk, kecap asin, saus tiram, lada, minyak wijen, & kecap manis)
4

Campur bahan yg sudah di tumis tadi, tambahkan ceker aduk bentar dan campurkan sedikit air (biarkan mendidih agar meresap pada ceker)
5

Setelah air hampir habis berarti sudah matang & siap disajikan..