Soto tangkar yummy 😋
Dari pagi ujan terus jd pengen makan yg seger dan anget jd kepikiran buat soto tangkar. kebetulan kemarin beli iga sapi, niatnya buat bikin sayur sop, tp malah jd bwt soto hehe.. 😅😜
Hasilnya lumayan yummy dan ga terlalu ribet kok bikinnya 😊😊
Soto tangkar yummy 😋
Dari pagi ujan terus jd pengen makan yg seger dan anget jd kepikiran buat soto tangkar. kebetulan kemarin beli iga sapi, niatnya buat bikin sayur sop, tp malah jd bwt soto hehe.. 😅😜
Hasilnya lumayan yummy dan ga terlalu ribet kok bikinnya 😊😊
Cara Membuat
- 1
Rebus iga sapi sampai daging iga menjadi empuk, tiriskan.
- 2
Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihauskan sambil diaduk-aduk, lalu masukkan serai, lengkuas daun salam dan daun jeruk hingga harum
- 3
Masukkan iga yang sudah direbus kedalam bumbu aduk- aduk, masukkan air dan Kara, aduk- aduk sampai mendidih dan juga menjaga agar santan tidak pecah. Tunggu sampai benar-benar matang
- 4
Test rasa dan sajikan soto tangkar dengan pelengkap perasan jeruk nipis, bawang goreng, dll
- 5
Tips untuk iganya: agar sotonya tidak berlemak, sehingga meninggalkan perasaan tidak enak disekitar bibir setelah makan, maka sebaiknya iga direbus dengan api besar hingga mendidih kemudian buang airnya beserta lemak & kotoran yg berbuih kecoklatan, kemudian rebus kembali sebaiknya gunakan api kecil 1 keluar kaldunya & akan lebih nikmat jika dipakai untuk kuah sotonya.
- 6
Krn sy pakai kara untuk santannya jd saya langsung pakai air kaldunya sebagai kuah soto, kalau yg pakai santan kelapa sebaiknya sedikit saja air yg dipakai untuk memeras santan, lalu langkahnya sama. Masukkan air kaldu, baru santannya.
- 7
#Sototangkarbundakembar - Selamat mencoba
Resep Serupa
-
Soto tangkar iga Soto tangkar iga
Masih edisi #dirumahaja wfh kmren udah buat SOP iga, masih ada sisa iga ga banyak.. kepikiran buat soto tangkar ala2 Betawi😁 #namanyajugaanakbetawi kudu bisa😉 langsung eksekusi
-
Soto tangkar iga Soto tangkar iga
Msh dibulan puasa.....rbt banget deh klw nyiapin buka puasa....menu sahur. Klw puasa gini mana mau pd mkn sm ikan😊anak2ku bilang...klw sahur msh ngantuk, liat lauknya ikan bikin bad mood😁bisa bikin gapok😁😀 bikin soto iga sajalah. Tapi aku pake panci presto....cemplung semua bahan jd satu. Yah maklum ngerebus iga lamaka😊ok....berangkat💃
-
Soto tangkar Soto tangkar
Masih dengan edisi daging sapi..kali ini kita buat yg kuah2 biar seger gitu, soto tangkar ditambah sambel pedes terus dikucuri sma jeruk waaah nikmat tiada tara..eeh kebetulan tadi dapet pesen dari mamah buat belanja di pasar cookpad, ya sudah sekalian bawa daging iga dan santan...#BelanjaldeDiPasarCookpad#PejuangGoldenApron3#resep40#minggu16#CookpadCommunity_Bandung#CookpadIndonesia#masakannyaine#goodfoodgoodmood
-
Soto tangkar tanpa santan Soto tangkar tanpa santan
Dalam rangka menghabiskan stok iga babi..akhirnya pilihan jatuh ke soto tangkar bening..yummy seger dan light..makan anget2x plus nasi dan emping..makyuss👍
-
Soto Tangkar Kuah Bening Soto Tangkar Kuah Bening
Arti kata tangkar itu tulang iga. Jadi Soto Tangkar itu harusnya dibuat dari tulang iga. Mestinya juga menggunakan santan. Tapi di sini sy tidak menambahkan santan. Lebih seperti sop sih.... Tapi tetap enak....#Semanggi_AnekaSoto#CookpadCommunity_Jakarta#PekanPosbarSoto
-
-
Soto tangkar Soto tangkar
Mau beli soto tangkar yang warnanya merah benar karena buat napsu makan juga ternyata rasanya waww, sengaja banget pakai slowcooker buat masak agar daging empuk dan kaldu sapi juga berasa
-
Soto tangkar Soto tangkar
Pengen makan soto tangkar, tapi males beli jauh alhasil bikin sendiri ya lumayan lah mirip2 hahahaaa
Malika’s kitchen -
Soto Tangkar Soto Tangkar
Makan siang saya dAn keluarga hari ini, soto tangkar. Soto ini berasal dari BEtawi, bahan dasar untuk membuatnya adalah tangkar(iga sapi), jerohan juga daging sapi. Berhubung baru tidak punya iga sapi maka saya hanya memakai daging saja. Kalau jerohan untuk konsumsi orang jelas tidak ada di tempat saya tinggal. Dan pelengkapnya biasanya emping mlinjo, lagi-lagi saya tidak punya. Lalu apakah soto saya ini masih bisa dikategorikan sebagai soto tangkar? Yang pasti enakk banget sotonya.#resepfitsas #resepfitsas_dagingsapi
-
Soto tangkar Soto tangkar
Ini pertama kali bikin soto tangkar, tapi kata suami enak, sampe nambah nasi beliau.
-
Soto tangkar Soto tangkar
Ga tau kenapa paling suka sama yg namanya soto 🤤#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron
-
Soto Tangkar Soto Tangkar
Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata ‘tangkar’ berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta. Akan tetapi, mereka tidak menggunakan semua bagian sapi. Salah satu bagian yang disisakan adalah iga sapi.Oleh karena itu, para pekerja mengolah iga tersebut dengan bumbu-bumbu rempah dan santan kelapa. Hidangan inilah yang kemudian dikenal sebagai soto tangkar.Sajikan soto tangkar bersama pelengkap lainnya seperti tomat iris, emping, kecap manis, dan sambal cabai rawit.#cookpadcommunity_Bekasi#Gas2025#SemangkukSoto#Kombes_SemangkukSoto
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar