Resep turunan dari kakakkuKrengsengan merupakan olahan daging berbumbu manis gurih khas Jawa Timur. Berkuah kental kecokelatan dan memakai petis udang sebagai salah satu bumbunya. Aroma khas udang dan rasa manis petis membuat sajian ini legit unik rasanya.Selain daging sapi, daging kambing dan jeroannya atau daging ayam juga enak diolah jadi krengsengan. Karena dimasak hingga bumbu meresap dan daging empuk, krengsengan rasanya pekat gurih manisnya. Krengsengan banyak ditawarkan rumah makan khas Jawa Timur dan rumah makan Jawa.

Momen lebaran Idul idha identik dengan kreasi daging, well bagi yang diet mungkin tidak tertarik yah, tetapi bagi yang bisa dibilang jarang konsumi daging tentu menjadi spesial. Olahan daging khas Indonesia yang kita kenal banyak sekali, mulai dari sate, gulai, tongseng, dan rendang.Nah, sudahkah Anda mencoba Krengsengan? makanan khas Jawa Timur ini terasa unik karena pakai petis sebagai salah satu buumbunya, selain lebih simpel membuatnya, rasanya yang legit manis dan khas petis sayang kalau dilewatkan,

Hai, ikutan semarak kali ini bertemakan petis. Mbak iiswatizain semoga berkenan ya mbak, maaf karena sedap banget habis matang langsung di makan dan tinggal sedikit😁.Saya tidak menambahkan garam karena petis dari tuban ini sudah asin.Petis berbagai macam ragamnya, berbeda daerah maka berbeda pula rasa petisnya. Petis dari madura dan tuban cenderung asin. Petis dari surabaya cenderung manis dan berwarna hitam pekat.Source : iiswatizain#PejuangGoldenApron3#berkomPETISi#Semarak_berkomPETISi#cookpadcommunity_surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Kebetulan aQ lagi pengen masak yang gak ada kuahnya,alias nyemek gitu kuah bumbunya...jadinya searching resep dapat masakan jawa timur ini deh.Bisa juga kalian olah pakai daging sapi ya buat kalian yang gak suka daging kambing, dijamin sama enaknya 👍🏻

Dapat apa Ied Adha tahun ini? Waah.. Gara2 Hari rayanya beda antara muhammadiyah n pemerintah, saya dp daging 2 kali ^0^ dua2nya daging sapi. Berikut saya ingin membagi resep yg bisa digunakan untuk daging sapi/kambing.

Masak makanan jawa timuran yuuk, wiken kemarin paksu minta dibuatin krengesengan. Petisnya khusus diimpor dari surabaya :)Cuman ketinggalan gula aren (konon pake gula aren lebih syedaap lho)

Ini krengsengan khas Surabaya. Ada petisnya yg bikin beda dengan resep krengsengan lainnya. Rasanya enak banget 👍. Yang suka pedas tinggal ditambahin cabe rawit ya. Ini karena masih ada balita jadi nggak pernah pedas kalo masak 😁

Hai Cookpaders. Daging qurban bagian jeroan masih saya simpan untuk seporsi. Jeroan ini saya saya ambil setelah perebusan sebelum membuat tengkleng kambing waktu lalu. Sekarang saya olah jadi krengsengan resepnya mba Carol. Wanginya has ketika dimasak karena bumbu rempah yang punya aroma khas. Enak, apalagi dimakan panas2 pakai nasi hangat. Tingkat kepedasan sesuai selera ya. Mba Carol pakai daging sapi, saya ganti dengan jeroan kambing. Biar sisa jeroan gak kebuang 🤭.Source: Carolina#ArisanCooksnap3C_Carolina#CookpadCommunity_Depok#SalamKompakSelalu#CSDepok_OgahRugi#DibuangSayang

Jadi beli tetelan di tukang sayur, tetelannya bukan tetelan daging... Nah isinya potongan2 kecil bagian2 sapi g ngerti apa aja ada kikil,usus,babat,dan jeroan lain... Dimasak krengsengan kata mas kang sayur... Akhirnya bikin deh dicampur tempe

Seperti biasa nyobain resep yang ada di buku Miftah Sanaji, "Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Surabaya".Akan tetapi, di sini saya memakai petisnya cuma 1 sdm, dan menambahkan jahe, daun jeruk, cabe merah keriting, ketumbar, dan maizena buat ngempukin daging.

Dapat pembagian daging hewan kurban. Dapat gajih dan babat juga. Kebetulan suami suka sama gajih. Dan request nya ini dimasak krengsengan. Karena saya belum pernah makan atau masak krengsengan ( ga begitu suka) jadi ini jadi menu krengsengan perdana yang saya bikin.Cari punya cari tertarik sama resepnya bunda @dapoersalwa . Alhamdulillah kata PakSu enak.#MasakDagingKurban#GAS2025

Ada rebusan daging kambing di kulkas plus kuahnya. Sudah empuk karena kapan hari presto banyak. Tadinya mau bikin kambing korma tapi karena banyak dibagi 2 satunya bikin krengsengan. Bumbunya lihat stok masih komplit.....