Chilli con Carne

Name: Chilli con Carne
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Tenderloin; 200 gr Daging giling Sapi; 250 gr Kacang Merah; 5 buah Tomat Rebus; 1 buah Bawang Bombay; 1 buah Green Bell Pepper; 5 siung Bawang Putih; 1 teaspoon oregano; 1 spoonfull Jintan bubuk; 1-2 spoonfull Cabe bubuk; 3 tangkai Cilantro/daun Ketumbar; 1 spoonfull gula merah; 1 teaspoon garam; 1 bungkus kecil Royco atau Maggie blok

Firda@home @Journey_Me

Jakarta

Pertama kali makan Chilli di acara Sekolah di Gordon Junior High, I was impress, why the most same ingredients turn out into different cuisine than ours. I got more addict with this cuisine when start to follow the soap opera "Maria Mercedes" as I love Thalia acts so much. di DC mudah membuatnya karena menggunakan spice mix Mc Cormick, namun di Jakarta juga tidal susah, semua ada di pasar murah.

Lebih banyak

Chilli con Carne

Firda@home @Journey_Me

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

300 grTenderloin
200 grDaging giling Sapi
250 grKacang Merah
5 buahTomat Rebus
1 buahBawang Bombay
1 buahGreen Bell Pepper
5 siungBawang Putih
1 teaspoonoregano
1 spoonfullJintan bubuk
1-2 spoonfullCabe bubuk
3 tangkaiCilantro/daun Ketumbar
1 spoonfullgula merah
1 teaspoongaram
1 bungkus kecilRoyco atau Maggie blok

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Persiapan : Rebus kacang merah 30 menit dan diamkan dalam airnya hingga dingin (agak empuk). Siapkan semua bahan dan bumbu"
2

Geprek bawang putih - cincang, potong halus Bawang Bombay, Green Bell Pepper, Tomat dan daun ketumbar
3

Iris tipis tipis daging, tumis daging giling dengan sedikit minyak dan bawang putih,
4

Masak : gunakan Panci heavy bottom, tumis Bawang Bombay, Bawang putih dengan sedikit minyak atau @Blueband, hingga layu dan harum.
5

Masukkan daging giling dan daging iris, tomat cincang, aduk. masukkan bubuk Jintan, bubuk Cabe/paprika, garam, gula, maggi block/royco, aduk hingga daging terlihat matang.
6

Masukkan pasta tomat, saus tomat dan air. diamkan beberapa saat hingga air sedikit berkurang dan mengental. Masukkan chopped Green Bell Pepper, jalapeño, irisan cabe merah bila suka, Dan irisan daun ketumbar. Aduk rata.
7

Bila anda suka lebih soupy (cair), tunggu 5 menit- done- siap dihidangkan. Namun jika anda lebih suka Saucy (kental seperti sauce), tunggu 10-15 menit.
8

Chili Con Carne siap dihidangkan, Taruh diatas bowl, taburi irisan daun ketumbar Dan parutan keju
9

Bisa di makan dengan Nasi, Tortilla atau Roti - Some like it Hot some like it Cold, some eat it at Breakfast, others eat them at Midnight,.. Muy Bien,..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Firda@home @Journey_Me

pada 15 Juni 2016 21.46

Jakarta

Stay @home Mom, Activist & Traveler.Cooking is a Journey.Almost all of my Recipe come from the journey I’ve been.. I’ll write my recipes as detail as possible with real pictures on process - Dolce Vita,..Cookpad Journey : Cookpad Author Camp 2018, Pink Apron 2018, Classic Apron , 3 Blue Apron, Green Apron, Golden Apron, GA-2, 5 Cookbooks

Lebih banyak

Komentar (7)

Lya Sahida @Lya_Cooks

25 Mei 2020 12.33

Aaahh..akhirnyaaa ketemu resep chili jugaaa...makasih sdh share mba..siap eksekusih....❤

Kata kunci

Gula Merah Kacang Merah Cabe Bubuk Ketumbar Paprika Tenderloin Daging Sapi Tomat Bawang Putih Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya