Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan olive oil dan butter.

Masukan wortel lalu masak sekitar 2 menit dengan api besar

Masukan nasi putih tambahkan sedikit garam dan merica lalu aduk hingga merata

Masukan daun parseley lalu aduk selama 30 detik dengan api kecil. Butter rice siap disajikan

Campurkan tepung terigu, air soda, dan telur lalu tambahkan garam dan merica kemudian aduk hingga merata.

Masukan ikan dori kedalam adonan tepung.

Goreng ikan dori selama 6 menit (deep fried) lalu tiriskan.

Sajikan butter rice dan dori crispy dengan mayonaise.

Beri perasan lemon diatas dori crispy dan butter rice sebagai penyeimbang rasa.