Lodeh Manisa Tahu Kulit (cecek)

Name: Lodeh Manisa Tahu Kulit (cecek)
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 liter santan; 4 kotak tahu; 1 buah (yg besar) manisa (labu siam); 1/4kg kulit (cecek); Bumbu yg dihaluskan:; 6 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3biji cabe merah besar (buang bijinya); 5biji cabe rawit; secukupnya garam; 1 sendok makan gula; 1cm lengkuas; 250 ml minyak goreng; 1 bungkus penyedap rasa

Bunda Uyunk @cook_2156532

Surabaya

Resep ini dari kakakQ lho, sekali masak langsung sedap...

Lebih banyak

Lodeh Manisa Tahu Kulit (cecek)

Bunda Uyunk @cook_2156532

Surabaya

Resep ini dari kakakQ lho, sekali masak langsung sedap...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

6 porsi

1 litersantan
4 kotaktahu
1 buah (yg besar)manisa (labu siam)
1/4kgkulit (cecek)
Bumbu yg dihaluskan:
6 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3bijicabe merah besar (buang bijinya)
5bijicabe rawit
secukupnyagaram
1 sendok makangula
1cmlengkuas
250 mlminyak goreng
1 bungkuspenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Potong"kulit & potong memanjang manisa (labu siam) lalu cuci bersih, lalu rendam air garam
2

Potong" juga tahunya lalu goreng stengah matang & sisihkan, kurangi minyak yg d'pakai menggoreng tadi untuk menumis bumbu yg sudah d'haluskan
3

Masak santan hingga mendidih lalu masukkan bumbu yg sudah d'haluskan & aduk sebentar setelah itu masukkan kulit & manisa (labu siam) biarkan selama 10menit
4

Lalu aduk" perlahan masukkan tahu goreng & tambahkan penyedap, gula,& garam
5

Aduk" & cicipi kwalitas rasanya, lalu angkat & siap sajikan..