Dendeng Lado Ijo

Laily Agustien (Ummifaizfaqih)
Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih
Palembang

Assalamu'alaykum

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1445 H 🥰
Mohon maaf lahir dan batin 🙏

Lebaran pada masak apa nih? Ketupat, opor, rendang, kari dan lain-lain yaa

Lebaran tahun ini saya tambahin menu dendeng. Karena anak saya suka banget sama dendeng. Biasanya dimasak lado merah, kali ini dimasak lado ijo aja. Alhamdulillah tambah keenakan bocah makannya 😍

#CookpadCommunity_Palembang
#LebaranAlaWongkito
#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan

Dendeng Lado Ijo

16 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaykum

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1445 H 🥰
Mohon maaf lahir dan batin 🙏

Lebaran pada masak apa nih? Ketupat, opor, rendang, kari dan lain-lain yaa

Lebaran tahun ini saya tambahin menu dendeng. Karena anak saya suka banget sama dendeng. Biasanya dimasak lado merah, kali ini dimasak lado ijo aja. Alhamdulillah tambah keenakan bocah makannya 😍

#CookpadCommunity_Palembang
#LebaranAlaWongkito
#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 orang
  1. 1 kgdaging sapi
  2. Bumbu Ungkep:
  3. 1 Lair kelapa
  4. 3 lbrDaun jeruk
  5. 1 lbrDaun salam
  6. Secukupnyalengkuas
  7. Secukupnyaketumbar bubuk
  8. Bumbu Lado Ijo:
  9. 300 gramcabe hijau
  10. 7 siungbawang merah
  11. 1 siungbawang putih
  12. 2 bhtomat hijau
  13. Secukupnyagaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus bumbu lado ijo sampai agak layu. Angkat dan tiriskan. Ulek/blender kasar. Sisihkan.

  2. 2

    Rebus daging dengan bumbu ungkep sampai empuk. Saya rebus dengan metode 5-30-7.

  3. 3

    Gepuk/tumbuk daging jangan sampe hancur. Lalu goreng sebentar.

  4. 4

    Goreng setengah kering atau sesuai selera. Tumis bumbu lado ijo. Beri garam. Masukkan daging. Aduk rata. Beri sedikit air sisa rebusan. Masak sampai set. Tes rasa.

  5. 5

    Dendeng lado ijo siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Laily Agustien (Ummifaizfaqih)
Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih
pada
Palembang
Fulltime Mom yang suka banget mencoba berbagai macam resepOwner @Pempek Ummi Palembang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa