Soto tetelan sapi

Kamelia
Kamelia @Momsafeeya_28021994

Coba bikin sendiri karena suka ma segala Soto, hehehe

Soto tetelan sapi

Bagikan Cooksnap pertama
10 orang berencana membuat resep ini
Kamelia
Kamelia @Momsafeeya_28021994

Coba bikin sendiri karena suka ma segala Soto, hehehe
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam setengah
Sekitar 7 porsi mangkuk jago
  1. 1/2 kiloTetelan sapi
  2. 1/4 kgKecambah
  3. 1/4 kgkubis iris tipis memanjang
  4. Loncang dan sledri
  5. 6 bijibawang putih
  6. 6 bijibawah merah
  7. 2 buahKemiri
  8. 1/2 sdtketumbar
  9. 1/2 sdtmerica butir
  10. Seruasjari kunyit
  11. Seruasjari jahe
  12. Daun salam, daun jeruk, batang serai dan Laos
  13. Rempah : bunga lawang, kapulaga, cengkeh, jintan, pala dan kayu manis
  14. 1/4gula merah
  15. Penyedap rasa (kaldu sedaap rasa sapi) dan micin
  16. Garam
  17. Bawang goreng
  18. Kupat/ nasi

Cara Membuat

1 jam setengah
  1. 1

    Cuci bersih tetelan sapi, lalu rebus - buang air rebusan pertama - rebus lagi kurang lebih seperempat jam

  2. 2

    Tiriskan, potong sesuai selera

  3. 3

    Uleg baput, bamer, jintan, pala, kunyit, merica, kemiri, ketumbar dan jahe

  4. 4

    Tumis bumbu bersama daun jeruk, daun salam, batang serai dan laos hingga harum

  5. 5

    Siapkan air kurang lebih dua gayung masak hingga mendidih, masukkan tumisan bumbu dan tambahkan rempah-rempah, tambahkan gula jawa garam dan penyedap rasa dan sedikit micin

  6. 6

    Masukkan tetelan ke dalam kuah, rebus hingga tetelan daging empuk dan rasa meresap. Masukkan loncang yang sudah dipotong-potong. Matikan kompor

  7. 7

    Sajikan bersama kupat/nasi bersama kecambah dan sayur kubis yang telah direbus, taburi bawang goreng dan irisan sledri. Jangan lupa sambalnya...

  8. 8

    Sambal Soto cukup cabai setan yang direbus lalu uleg. Selamat mencoba
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Kamelia
Kamelia @Momsafeeya_28021994
pada
Aku ingin memasak menjadi hal yang menyenangkan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Kolak pisang waluh
  2. Opor Ayam Selera
  3. Donat Pisang Wijen
  4. Chicken Cheese Bratwurst
  5. 🍐Pear Berry Smoothies
  1. Pindang Serani Khas Jepara
  2. Putri/Bugis mandi
  3. Omurice sausage
  4. Es Cincau Semangka Pepaya