Resep Hati ayam anak kol simpel

Name: Resep Hati ayam anak kol simpel
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 lembar hati ayam; 8 butir anak kol; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt merica; 4 tetes cuka, (bisa diganti dengan asam jawa yang direndam air); 1/2 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe; 1/2 papan tempe; 5 buah cabe rawit; sejumput msg (tidak wajib); 1/2 bulatan gula jawa; 2 sdm minyak wijen; 2 sdm kecap manis dan asin; 1/2 sdt garam

DXN @dxn_trschill

izumiotsu

Kreasi minggu pagi.

Lebih banyak

Resep Hati ayam anak kol simpel

Kreasi minggu pagi.

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40menit

2-3 porsi

5 lembarhati ayam
8 butiranak kol
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtmerica
4 tetescuka, (bisa diganti dengan asam jawa yang direndam air)
1/2 lembardaun jeruk
1 ruasjahe
1/2 papantempe
5 buahcabe rawit
sejumputmsg (tidak wajib)
1/2 bulatangula jawa
2 sdmminyak wijen
2 sdmkecap manis dan asin
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

40menit

1

Goreng hati ayam sampe keras lalu tiris dan iris dadu.
2

Potong tempe dadu, goreng 2menit dengan api sedang sampe agak keras tiriskan bersama hati ayam.
3

Sambil menunggu tempe hati ayam hilang minyak,
Cuci anak kol sampai bersih, belah 2 lalu memarkan.
4

Haluskan cabe dan msg.
tambahkan air kira2 setengah gelas dan 4tetes cuka (SISIHKAN)
5

Haluskan jahe, bawang merah putih, merica, daun jeruk, 1/2 gula jawa, garam.
lalu tumis sampe harum. kemudian masukkan sedikit air biar tidak gosong.
6

Masukkan hati ayam, tempe, anak kol, minyak wijen,kecap asin, kecap manis.
aduk2 sampe bumbu merata.
7

Guyur dengan air cabe aduk2 sampai merata.
tunggu sampai air mengering. koreksi rasa. selesai.