Sayur Lodeh Bumbu Kuning

Julie Kustianingsih
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Bekasi

#HalBil_JaBoDeTaBek
#CookpadCommunity_Bekasi
#BumbuMunik
#Cookpad_Id
#CookpadCommunity
🌼
🌼
Alhamdulillah....

Resep ketiga menggunakan Bumbu Dasar dari Munik.
Kali ini Saya Gunakan Bumbu Dasar Munik Kuning.
Adaptasi dari Resep Chef Yongki Gunawan.
Saya Buat dalam porsi sedikit.
Dengan Munik Bumbu Dasar, Memasak Menjadi Lebih Cepat dan Hemat Waktu.

Sayur Lodeh Bumbu Kuning

8 orang berencana membuat resep ini

#HalBil_JaBoDeTaBek
#CookpadCommunity_Bekasi
#BumbuMunik
#Cookpad_Id
#CookpadCommunity
🌼
🌼
Alhamdulillah....

Resep ketiga menggunakan Bumbu Dasar dari Munik.
Kali ini Saya Gunakan Bumbu Dasar Munik Kuning.
Adaptasi dari Resep Chef Yongki Gunawan.
Saya Buat dalam porsi sedikit.
Dengan Munik Bumbu Dasar, Memasak Menjadi Lebih Cepat dan Hemat Waktu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
4 Orang
  1. Bahan A :
  2. secukupnyaAir bersih
  3. 1/2 buahWaluh jipang
  4. 1/2 buahTerong hijau
  5. 2 buahWortel
  6. 1/2 buahJagung
  7. 6 tangkaiKacang panjang
  8. 1 genggamdaun melinjo
  9. 1 genggambuah melinjo
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 2 lbrdaun salam
  12. 100 grTempe
  13. 100 grUdang
  14. Bahan B:
  15. secukupnyaMinyak goreng
  16. 5 siungBawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 4 buahcabe merah
  19. 4 buahcabe hijau
  20. Bahan C :
  21. 1 sdmMunik Bumbu dasar kuning
  22. 65 mlSantan Kental
  23. Secukupnya:
  24. Garam
  25. Gula pasir
  26. Kaldu Ayam bubuk

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Siapkan dan cuci bersih semua bahan bahan terlebih dahulu.
    Potong cabe dan bawang.

  2. 2

    Potong kacang panjang dan daun melinjo sesuai selera.
    Kupas dan potong bahan bahan keras lainnya, waluh jipang, wortel, terong, jagung dan melinjo.
    Goreng tahu dan udang sebentar saja.

  3. 3

    Siapkan munik bumbu dasar kuning.

  4. 4

    Didihkan air, lalu masukkan sayuran berbahan keras.
    Tutup panci hingga mendidih, sambil menunggu panaskan minyak goreng secukupnya.
    Tumis bawang putih dan bawang merah, jika sudah harum tambahkan cabai.
    Tumis hingga sedikit layu.

  5. 5

    Lalu masukkan dalam rebusan sayuran, aduk hingga tercampur rata.

  6. 6

    Lalu tambahkan bumbu munik kuning, garam, gula pasir dan kaldu ayam bubuk.
    Aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan tempe dan udang.
    Aduk rata kembali.

  7. 7

    Test rasa jangan lupa, tambahkan kacang panjang dan daun melinjo.
    Aduk rata kembali.

  8. 8

    Kemudian jika kacang panjang sudah lunak tambahkan santan kental.
    Aduk hingga tercampur rata, jika sudah mendidih dan rasa pas, matikan api.

  9. 9

    Pindahkan dalam wadah Saji.
    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Julie Kustianingsih
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
pada
Bekasi
👩‍🍳 : Tim Lokal Regional Bekasi 2023 - 2025Never to Late to Learn Something....Cz I Love to Cook and Share Recipes.Have a Lot New Friends,, New Recipes ,, and New Experience💞 Follow my IG : @julieningsih💞My Cookpad : Julie kustianingsih Cookpad....💞" Sebaik baiknya Manusia adalah yang bisa Bermanfaat untuk Orang Lain ". Aamiin 😊🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa