Kepala Leher Ayam Woku
Bumbu woku khas Manado sangat saya suka. Kali ini saya olah kepala leher ayam dengan bumbu woku. Untuk bumbu halus lebih baik di ulek/blender, tapi kali ini bumbu halus saya iris biar praktis 🤭
Kepala Leher Ayam Woku
Bumbu woku khas Manado sangat saya suka. Kali ini saya olah kepala leher ayam dengan bumbu woku. Untuk bumbu halus lebih baik di ulek/blender, tapi kali ini bumbu halus saya iris biar praktis 🤭
Cara Membuat
- 1
Potong2 kepala leher ayam yg sudah diungkep/rebus, sisihkan
- 2
Bawang merah, bawang putih, rawit hijau iris2, rawit merah biarkan utuh
- 3
Daun kemangi petiki, potong2 daun bawang, buang tulang daun jeruk 3 daun jeruk iris tipis, 3 daun jeruk sobek2, serai bagian putih iris2, serai bagian hijau memarkan, jahe memarkan.
- 4
Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah bawang putih tumis sampai harum lalu tambahkan serai, daun jeruk, jahe, tumis sampai bumbu layu
- 5
Masukkan potongan kepala leher ayam, aduk rata, tuang air dan masak sampai mendidih dan kepala leher ayam empuk.
- 6
Masukkan rawit merah, rawit hijau, garam, gula pasir, penyedap rasa ayam, daun bawang aduk rata
- 7
Masukkan daun kemangi, aduk rata lalu masak sampai air menyusut, angkat dan hidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kepala ayam woku Kepala ayam woku
pengen bikin ayam woku karena ayam mahal jadi deh kepala ayam...hehe
-
Woku woku kepala ayam Woku woku kepala ayam
Ceritanyaaaa ibu mertua mau masak kepala ayam kecap, lagi digoreng setengah matang, trus diminta bumil ini 2 kepala ayamnya.....hihihihi, dibikin woku ala bumil yang ga doyan pedes deh (setiap hamil mendadak ga doyan pedes)
-
Kepala ayam bumbu woku Kepala ayam bumbu woku
Karna harga ayamnya mahal jdlah bikinnya pake kepala ayam😀
-
Ayam Woku Ayam Woku
Nyiapin menu makan malam sekalian untuk sahur. Ayam woku khas manado ini sangat simple sekali memasaknya, beraroma khas dari bumbu2 dan ditambah daun kemangi bikin tambah lahap makan.Untuk ukuran ayam kampung nya saya memilih tidak terlalu besar kira2 kurang lebih 8-9ons. Karena tekstur daging ayam kampung liat jadi semakin tua usianya daging semakin liat dagingnya.#AhlinyaAyam#SiapRamadan
-
Ayam woku Ayam woku
Masakan khas manado ini enak banget, apalagi dimakan bersama nasi panas... Hmmm bisa nambah-nambah😄 meski rame bumbu.. Tapi gak ribet karena pakai blender prosesnya😁 ayam bisa diganti ikan, cumi, daging, tahu, telur dan lain-lain. Untuk kali ini, aku tambahkan kentang ke woku😉
-
Ayam Woku Ayam Woku
Bismillah menu ayam woku nikimat dengan nasi panas.Sourcehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7590905-ayam-woku-khas-manado?invite_token=vwBckAUR2ywfjmsLFb9h4NUT&shared_at=1613170301#PekanRayaAyam#MeolahCaruan_Piak#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda#dapurmamarafif
-
Kerongkongan Ayam ala Woku Kerongkongan Ayam ala Woku
Ke tukang sayur bingung mau masak apa, liat kerongkongan ayam jd pengen dicoba masak ala woku.. Rasanya~~
-
Ayam Woku Ayam Woku
Setelah browsing sana sini akhirnya saya memasak Ayam Woku khas Manado ini, dan resepnya saya modifikasi dari berbagai sumber jadi maaf jika tidak disebutkan sumbernya karena ini terinspirasi dari berbagai sumber yang saya masak berdasarkan ketersediaan bumbu dan feeling saya. Ayam Woku ini biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut dan sangat cocok bersanding dengan nasi hangat. Selamat mencoba cookpaders.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Mingguke26#CookpadIndonesia#CookpadBangkaBelitung#NiarKitchenette
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar