Boh Manok Teupeuleumak (Telor masak lemak)

Dila Abdullah
Dila Abdullah @dilaabdullah
Anambas, Kepulauan Riau

Ini salah satu olahan telur yang populer di aceh, udah sekalian dapat kuahnya, makin enak kalau dinikmati dengan tambahan ikan asin dan kerupuk kulit kerbau. MasyaAllah nikmat sekalii...

#GlobalCookpadGames2024 #TeamProtein
#CookpadCommunity_Batam

Boh Manok Teupeuleumak (Telor masak lemak)

10 orang berencana membuat resep ini

Ini salah satu olahan telur yang populer di aceh, udah sekalian dapat kuahnya, makin enak kalau dinikmati dengan tambahan ikan asin dan kerupuk kulit kerbau. MasyaAllah nikmat sekalii...

#GlobalCookpadGames2024 #TeamProtein
#CookpadCommunity_Batam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
2 orang
  1. 3Telur ayam
  2. 10cabe hijau (rajang/belah)
  3. 1 lbrdaun salam
  4. 2 btgserai
  5. 1 tangkaidaun kari
  6. 65 mlsantan kental
  7. 800 mlair
  8. Bumbu halus
  9. 5bawang merah
  10. 2bawang putih
  11. 10cabe rawit
  12. 4cabe merah (opsional)
  13. 3 cmkunyit
  14. 8asam sunti
  15. 1/2 sdtmerica
  16. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan, haluskan bumbu dan panaskan wajan. Masukkan bumbu ke wajan.

  2. 2

    Masak sebentar hingga bau langu hilang. Masukkan daun kari, serai dan daun salam. Aduk rata, masukkan santan dan air. Masak hingga kuah mendidih.

  3. 3

    Ketika kuah sedang mendidih, masukkan satu per satu telur dengan selang waktu 2 sampai 3 menit, agar telur tidak menyatu. Setelah memasukkan telur, jangan mengaduk lagi, agar telur tidak pecah.

  4. 4

    Masak hingga kuah menyusut, matikan api dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dila Abdullah
Dila Abdullah @dilaabdullah
pada
Anambas, Kepulauan Riau
Baru belajar masak,Suka mencoba masakan baru,Memasak itu menyenangkan, apalagi kalau bahan-bahannya dari kebun sendiri.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa