Boh Manok Teupeulemak (Kuah Lemak Telur)
Halo Sobat Cookpad 😘
Kali ini Cocom Sumbar jalan-jalan ke Aceh dengan mba Nauza sebagai bintang tamunya xD.
Asam Sunti, Daun temurui, kelapa gongseng dan pliek U adalah bahan wajib yang pasti akan ditemui di masakan Aceh. Sedangkan bahan tambahan yg sering dipakai adalah jeruk nipis, belimbing wuluh, cabe hijau, daun pandan dan bawang merah iris.
Kali ini aku share resep Kuah Lemak Telur, "lemak" adalah sebutan tuk kuah bersantan. Sayang sekali aku tidak menemukan daun temurui/daun kari di pasar dekat rumah, padahal wanginya yang bisa membuat khas masakan Aceh.
Namun walaupun begitu, begini juga sudah enak 😋👍.
Yuk, silahkan dicoba Kuah Lemat Telurnya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘
Source: @nauzaery_setyo
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7837363-boh-manok-teupeulemak-kuah-lemak-telur?ref=you_tab_saved
#Maminang_Aceh #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #wongkitogalo #cookpadcommunity_Palembang
Boh Manok Teupeulemak (Kuah Lemak Telur)
Halo Sobat Cookpad 😘
Kali ini Cocom Sumbar jalan-jalan ke Aceh dengan mba Nauza sebagai bintang tamunya xD.
Asam Sunti, Daun temurui, kelapa gongseng dan pliek U adalah bahan wajib yang pasti akan ditemui di masakan Aceh. Sedangkan bahan tambahan yg sering dipakai adalah jeruk nipis, belimbing wuluh, cabe hijau, daun pandan dan bawang merah iris.
Kali ini aku share resep Kuah Lemak Telur, "lemak" adalah sebutan tuk kuah bersantan. Sayang sekali aku tidak menemukan daun temurui/daun kari di pasar dekat rumah, padahal wanginya yang bisa membuat khas masakan Aceh.
Namun walaupun begitu, begini juga sudah enak 😋👍.
Yuk, silahkan dicoba Kuah Lemat Telurnya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘
Source: @nauzaery_setyo
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7837363-boh-manok-teupeulemak-kuah-lemak-telur?ref=you_tab_saved
#Maminang_Aceh #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #wongkitogalo #cookpadcommunity_Palembang
Cara Membuat
- 1
Rebus santan, daun kari (jika pakai), serai dan bumbu halus. Masak sampai mendidih diatas api sedang cenderung kecil sambil sesekali diaduk. Tuangkan telur satu persatu. Tunggu telur matang dulu baru dituangkan telur berikutnya.
- 2
Setelah semua telur dimasukkan dan matang. Masukkan potongan belimbing wuluh (aku pakai tomat hijau) dan irisan cabe hijau. Aduk rata. Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata. Setelah kuah sedikit meresap, cicip dan koreksi rasa.
- 3
Biarkan sedikit lagi meresap. Matikan api. Disini aku tambahkan secukupnya perasan air jeruk nipis supaya ada rasa asamnya. Sajikan.
Resep Serupa
-
Boh Manok Teupeulemak (Kuah Lemak Telur) Boh Manok Teupeulemak (Kuah Lemak Telur)
29.03.19 .. Jumat barokah .. Udah lama ga masak telur dilemak kaya gini. Masakan ini masakan Aceh,, dilemak maksudnya dimasak pakai santan. Masaknya ga ribet ini Bun krn cmn direbus aja bumbunya. Anak sulung yg pilih2 makanan,, mau kuah lemaknya.Telur bisa pakai telur bebek,, saya pakai telur ayam. Kalau yg dijual di wrg mkn langganan pakai telur bebek.#Pekan_Aceh#ModalBumbuDasar#AntiRibet#berburucelemekemas Minggu ke-12#resolusi2019#cookpadcommunity_aceh#cookpadcommunity_yogyakarta#resepdapurnauzalla#DapurNauzalla_KhasAceh#DapurNauzalla_MasakanAceh#masakanaceh
-
Boh manok teupeulemak (Kuah lemak telur) Boh manok teupeulemak (Kuah lemak telur)
Ini mirip pouch egg, tapi pake kuah santanSaat telur dibelah, bagian kuningnya masih cair 😍Tapi kalau mau matang juga bisa, lebih lama merebusnyaCooksnap dari@nauzaery_setyohttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7837363-boh-manok-teupeulemak-kuah-lemak-telur?invite_token=kJoGUQZij6i4WaJkp6bZYG8A&shared_at=1637028039#CookpadCommunity_Tangerang
-
Boh manok teupeulemak (kuah lemak telur) Boh manok teupeulemak (kuah lemak telur)
Bismillah,ikut meramaikan challenge #CABEKU #kelapaseribumanfaat dengan cookpad community depok sebagai tuan ruamahnya semoga berkenan ya dengan resep yang saya bagikan 🙏😃 saya dan suami termasuk penggemar kelapa jadi semangat buat ikutan challenge ini.masih #dirumahaja beberapa hari lalu dikirimin daun kari saya mba istikah temen di cookpad community jakarta.suami saya suka sekali masakan khas aceh semenjak ada pekan inspirasi aceh tahun lalu saya beberapa kali masakin masakan khas aceh dia suka sekali.alhamdulillah punya temen clover yang tinggal di aceh mba nauzaery setyo😘😘saya tertarik buat recook kuah lemak telur kebetulan bahan2nya ekonomis cocok untuk berhemat di masa2 seperti ini.untuk rasa ini juara👍👍suami sama anaku cocok banget.saya masak 2x seminggu ini😃😃kata mbak nauza masakan aceh enaknya kalo bumbunya benar2 halus.dia sampe stok bumbu halus di kulkas😄😄#cookpadcommunity_jakarta
-
Boh Manok Teupeulemak (Kuah Lemak Telur) khas Aceh Boh Manok Teupeulemak (Kuah Lemak Telur) khas Aceh
Bismillah, pekan ini kami adain arisan cooksnap, dan kali ini resep-resep uni @nauzaery_setyo yang terpilih. Yeeaaayy seneng nih Krn uni Nauzaery Setyo ini domisili Aceh, jd saya bisa milih salah satu resep khas Aceh nya. Dan ada perjuangan disini, karena saya bener² berjuang buat dapetin daun kari nya, Alhamdulillah sambil marathon pagi saya Nemu tanaman daun kari nya di rumah tetangga blok sebelah, sesuaaattuuu yg menyenangkan deh pokoknya....#Babako_Nauzaery#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar
-
Boh Manok Teupeuleumak (Telur Ayam Kuah Santan) Boh Manok Teupeuleumak (Telur Ayam Kuah Santan)
#PejuangGoldenApron3
-
Kuah lemak telur Kuah lemak telur
4 Juli 2020Sudah hari sabtu wktunya semarak lagi,kali ini ide dr mamak raffa sayuran yg berkuah.Tapi q ga pake sayur,pake telur aja ternyata enak 😁.Dan ini masakan aceh.Source's : Nauzaery setyo#SemarakGanganMacamMacam#GanganMacamMacam#cookpadcommunity_surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove
-
Pelemak boh manok (telur kuah santan Aceh) Pelemak boh manok (telur kuah santan Aceh)
#PR_MangatThat (enak banget)
-
-
Sup Telur (Telur Kuah) Sup Telur (Telur Kuah)
Kalo bosan telur cuma digoreng atau direbus, biasanya bikin sup telur ini. Praktis dan simple buatnya. Favorit!
-
Sup Tahu Telur Kuah Bening Sup Tahu Telur Kuah Bening
Dari beberapa hari lalu pengen bikin sup kuah bening, kebetulan lihat Challenge #pekanposbar posting menu dengan kuah bening, lihat stok yg ada di kulkas akhirnya eksekusi yg ada, jadilah sup ini, gurih dan seger, cocok kalo lagi flu gini.#Kuahbening#Cookpadcommunity_semarang
-
Sup Tahu Bayam Kuah Telur Sup Tahu Bayam Kuah Telur
Suami lagi batuk, req masak yang anget2 kuah supaya tenggorokannya enak. Jadilah masak ini
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)