Ati Ampela Bumbu Ngasal

Yuanna Titis Rianti
Yuanna Titis Rianti @cook_7206193
Purwokerto

Aslinya ini mau ngrebus ati ampela buat digoreng nanti.. Rempah ngasal seadanya di kulkas dan tanpa ulekan (krna gk tau dipinjem sapa😂),tanpa blender pula(lagi balik k rumah mama blendernya)alhasil cuma modal geprek² & potong² aja😅

Ati Ampela Bumbu Ngasal

Aslinya ini mau ngrebus ati ampela buat digoreng nanti.. Rempah ngasal seadanya di kulkas dan tanpa ulekan (krna gk tau dipinjem sapa😂),tanpa blender pula(lagi balik k rumah mama blendernya)alhasil cuma modal geprek² & potong² aja😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahati ampela
  2. 4 buahtempe
  3. 1 batangsereh
  4. 3 lbrdaun salam
  5. 3 lbrdaun jeruk
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 1 ruasjahe
  8. 2 ruaskunyit
  9. 3 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 3 buahcabe rawit
  12. 2 sdtgula pasir
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sachetpenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela

  2. 2

    Rebus dengan air secukupnya sebatas ati

  3. 3

    Masukan potongan lengkuas,jahe,kunyit,bw. Putih,bw. Merah.(lebih mantap dihaluskan dg diulek/di blender ya)

  4. 4

    Masukan sereh,daun salam,daun jeruk dan cabai rawit

  5. 5

    Tambahkan gula,garam,masako.koreksi rasa

  6. 6

    Biarkan matang dan kuah menyusutt

  7. 7

    Jika sudah matang, masukan dulu ati dan tempe di wadah,lalu jika rempah bumbu tadi dipotong² maka kuah harus disaring.jika diblender/ diulek silahkan langsung dituang bersama ati dan tempe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuanna Titis Rianti
Yuanna Titis Rianti @cook_7206193
pada
Purwokerto
Ny. Galih PrakosoBunda Qaysanjuna👦 - Qaysanjani👧
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa