Haluskan semua bumbu sampai halus.

Campur tepung beras, tepung kanji, santan, telur dan air. Masukkan air sedikit semi sedikit agar tidak terlalu encer atau kental. Aduk semua bahan sampai rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, udang dan teri kering. Aduk sampai rata.

Setelah tercampur semua. Panaskan minyak di wajan. Kemudian masukkan satu sendok sayur adonan rempeyek di pinggir wajan. Jika ada adonan yang tidak kena minyak maka siram dengan minyak sedikit nanti adonan akan turun dan masuk ke minyak.

Goreng rempeyek hingga coklat atau terlihat keras dan dibalik. Jika sudah matang angkat dan tiriskan. Selamat mencoba..