Balado terong

Dwi
Dwi @dwidwi

Suka banget dengan balado terongnya warteg langganan. Tapi, beli sepuluh ribu cuma dapat dikit. Coba-coba masak sendiri. Ternyata enak, rasanya hampir mirip, dan bisa makan sepuasnya 😍

Balado terong

1 orang berencana membuat resep ini

Suka banget dengan balado terongnya warteg langganan. Tapi, beli sepuluh ribu cuma dapat dikit. Coba-coba masak sendiri. Ternyata enak, rasanya hampir mirip, dan bisa makan sepuasnya 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 2 buahterong ukuran besar
  2. Secukupnyagaram
  3. secukupnyaMinyak goreng
  4. Bumbu:
  5. 4 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 10 buahcabe keriting
  8. 20 buahcabe rawit
  9. 1/2 sendok makangula merah
  10. 1/2 sendok tehterasi bakar
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyalada
  13. 2 cmlengkuas (geprek)
  14. 1/2 Batangsereh (geprek)
  15. 1 lembardaun jeruk (buang tulang daunnya)
  16. 1/2 gelasair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci lalu potong-potong terong sesuai selera. Taburi sedikit garam pada setiap sisi daging terong dan ratakan pada permukaannya.

  2. 2

    Goreng terong sebentar saja. Kira-kira 5 menit.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu, lalu tumis bersama lengkuas, sereh, dan daun jeruk.

  4. 4

    Setelah tumisan bumbu Wangi, masukkan air hingga mendidih.

  5. 5

    Terakhir, masukkan terong dan campur rata. Cicipi rasa. Masak hingga terong melunak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi
Dwi @dwidwi
pada

Komentar

Resep Serupa