Tim Telur Daging Cincang (bisa buat MPASI 1y+) 🥚🥩

Name: Tim Telur Daging Cincang (bisa buat MPASI 1y+) 🥚🥩
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur (skitar 120-150g tanpa cangkang); 180-225 ml air kaldu (vol air kaldu = 1.5x total berat telur tanpa cangkang. Sy pakai 1/2 sdt kaldu pura diaduk dlm airnya 😁); 250 g daging giling (bisa sapi ato babi); 2 siung bawang putih, geprek iris; 150 ml air; 1.5 sdm saos tiram; Secukupnya kecap asin (sy pakai dark soy sauce); Secukupnya kecap manis (ato gula pasir); Secukupnya kaldu jamur (kalo perlu); Secukupnya larutan maizena (utk mengentalkan); Secukupnya minyak wijen (utk aroma); Secukupnya daun bawang, iris tipis

Phebe @phebecooks

Jawa Timur, Indonesia

Masak ini utk makan keluarga bnrnya tapi tnyt anak sy suka bngt 🥰 tinggi protein, tekstur telurnya lembut, dagingnya jg empuk. Emg cocok sih buat MPASI 😋

Resepnya inspired by luvitaho with slight modification, krn utk dimakan anak kecil sy ga pake irisan cabe ya 😁

Masak ini utk makan keluarga bnrnya tapi tnyt anak sy suka bngt 🥰 tinggi protein, tekstur telurnya lembut, dagingnya jg empuk. Emg cocok sih buat MPASI 😋

Resepnya inspired by luvitaho with slight modification, krn utk dimakan anak kecil sy ga pake irisan cabe ya 😁

Lebih banyak

Tim Telur Daging Cincang (bisa buat MPASI 1y+) 🥚🥩

Phebe @phebecooks

Jawa Timur, Indonesia

Masak ini utk makan keluarga bnrnya tapi tnyt anak sy suka bngt 🥰 tinggi protein, tekstur telurnya lembut, dagingnya jg empuk. Emg cocok sih buat MPASI 😋

Resepnya inspired by luvitaho with slight modification, krn utk dimakan anak kecil sy ga pake irisan cabe ya 😁

Masak ini utk makan keluarga bnrnya tapi tnyt anak sy suka bngt 🥰 tinggi protein, tekstur telurnya lembut, dagingnya jg empuk. Emg cocok sih buat MPASI 😋

Resepnya inspired by luvitaho with slight modification, krn utk dimakan anak kecil sy ga pake irisan cabe ya 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

Tim Telur 🥚
3 butirtelur (skitar 120-150g tanpa cangkang)
180-225 mlair kaldu (vol air kaldu = 1.5x total berat telur tanpa cangkang. Sy pakai 1/2 sdt kaldu pura diaduk dlm airnya 😁)
Tumis Daging Cincang 🥩
250 gdaging giling (bisa sapi ato babi)
2 siungbawang putih, geprek iris
150 mlair
1.5 sdmsaos tiram
Secukupnyakecap asin (sy pakai dark soy sauce)
Secukupnyakecap manis (ato gula pasir)
Secukupnyakaldu jamur (kalo perlu)
Secukupnyalarutan maizena (utk mengentalkan)
Secukupnyaminyak wijen (utk aroma)
Garnish
Secukupnyadaun bawang, iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kocok telur, tambahkan air kaldu. Saring k dlm wadah tahan panas, pastikan smua gelembung sdh dipecahkan jg spy silky.
2

Tutup dgn plastik wrap/aluminum foil, beri lubang pd tutupnya, lalu kukus selama 10-15 menit hingga telur matang (padat)
3

Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan daging cincang dan tumis hingga berubah warna
4

Tambahkan air dan masukkan saos tiram, kecap2an, gula dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih
5

Setelah mendidih beri larutan maizena hingga kuahnya mengental.
6

Cek rasa, jika ok matikan api lalu tambahkan minyak wijen dan aduk rata
7

Tumisan daging ditata di atas telur kukus, beri garnish daun bawang. Sajikan 😊