Kukus potongan daging ayam tadi dengan api kecil untuk menghilangkan kandungan air didalamnya serta mencegah daging ayam merah karena belum matang tambahkan sedikit taburan garam. Siapkan bumbu untuk resep ayam goreng tepung.

Semua bahan tadi haluskan dan tuangkan pada tepung terigu. Nah jangan langsung ditambahkan air. Siapkan dua jenis tepung yang telah ditambahkan bumbu tadi. 1 tepung kering dan 1 adonan tepung, tambahkan air secukupnya untuk mengencerkan adonan.

Pertama masukkan ayam pada tepung kering guling-gulingkan beberapa kali. Selanjutnya masukkan pada adonan tepung, terakhir kembali lagi pada tepung kering ini untuk mendapatkan hasil resep ayam goreng tepung yang maksimal. Tepung akan lebih krispi.

Goreng ayam pada minyak panas, setelah itu angkat dan tiriskan. Untuk saran penyajian, Anda dapat menyajikan bersama saus atau sambal yang Anda buat sendiri. Seperti sambal terasi atau sambal tomat.