Soto Mie (Mie Instan Rasa Soto)

Name: Soto Mie (Mie Instan Rasa Soto)
Yield: 1orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bgks Indomie Soto; 1 ikat kecil Sawi hijau; Sedikit Kol (iris agak tebal tapi aku gak pakai lagi males ngirisinnya); Segenggam Toge besar; 1 bh Tomat kecil; 3 btg Seledri; 3 butir Bawang Merah (iris); 2 sdm Saus Sambal; 1 1/2 sdm Kecap Manis; 1-1 1/2 iris Jeruk Nipis/Limo; 1 bh Sosis / Bakso (opsional); 1 butir Telur Ayam; 10 btg Cabe Rawit Hijau; Sedikit minyak; 1 gelas besar Air (500-600ml)

SaSinSa25 @SaSinSa25

Serang Banten

Dulu biasanya Alm. Papah yang suka bikin indomie soto kaya gini, biasanya beliau pakein kol saja atau dengan sawi/pakai toge juga tapi yg paling sering kol saja sayurannya. Dan beliau selalu sebutnya “Soto Mie” (dan mienya harus indomie soto, kalo yg lain kurang dapet aja gitu sama rasa yg biasa dibikin Alm). Karna rasanya ENAK banget, nah beliau suka dibiarin sampe dingin dan megar hilang sudah itu kuahnya (beliau gak bisa makan panas2 harus diademin dulu) jadi suka kena omel makannya ngeduluin beliau. Karna yg makan jadi bukan beliau lagi tapi malah anak2 perempuannya. Aku dan Almh. Adik yang paling suka gangguin pas beliau bikin ini. Rasanya tuh, pedas, asam, manis gitu. Segeeeerrr !! Yuk coba buat juga untuk yg seneng rasa misdasem. 😄

Lebih banyak

Soto Mie (Mie Instan Rasa Soto)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1orang

1 bgksIndomie Soto
1 ikat kecilSawi hijau
SedikitKol (iris agak tebal tapi aku gak pakai lagi males ngirisinnya)
SegenggamToge besar
1 bhTomat kecil
3 btgSeledri
3 butirBawang Merah (iris)
2 sdmSaus Sambal
1 1/2 sdmKecap Manis
1-1 1/2 irisJeruk Nipis/Limo
1 bhSosis / Bakso (opsional)
1 butirTelur Ayam
10 btgCabe Rawit Hijau
Sedikitminyak
1 gelasbesar Air (500-600ml)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama iris bawang merah yg telah dikupas. Potong2 sawi/kol, tomat dan daun seledri yg sudah di cuci. Potong2 juga sosis/baksonya. Iris serong besar cabe rawit hijaunya. Panaskan minyak lalu tumis bamer dan rawit hijau hingga harum.
2

Kemudian masukkan air, batang sawi, sosis/bakso tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan telur (ceplok gitu aja dalam air rebusan itu). Setelah itu masukkan juga sawi/kol, tomat, saus sambal, kecap, dan mienya. Aduk2 sebentar dan biarkan sampai mie agak matang.
3

Setelah mie agak matang, masukkan toge, seledri dan minyak mie nya. Aduk kembali sebentar (aku suka tekstur mie gak kelembekan). Matikan kompor masukkan bumbu bubuk mie nya, tes rasa. Jika sudah pas, tinggal taruh dalam mangkuk dan peraskan jeruk nipis/limonya. Beri bawang goreng diatasnya dan selamat menikmati. ☺️