Ayam Woku Kemangi Khas Manado #415

Name: Ayam Woku Kemangi Khas Manado #415
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; 250-300 ml air (sesuaikan tingkat kekentalan); 1 buah Cabe merah keriting, iris serong; 1 buah Cabe Hijau keriting, iris serong; 4 buah Cabe Rawit Merah/Domba; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 2 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt garam/sesuai selera; 1/2 sdt kaldu bubuk/sesuai selera; 1/4 sdt merica bubuk/sesuai selera; 1-1,5 sdt Gula pasir/sesuai selera; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh, geprek

DiYos Nie @diyosnie

Bismillahirrohmanirrohim..
Masih meramaikan Posbar #Semangcook_Protein
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang
Kali ini aku bikin ayam Woku resepnya mba @awalin_75
Lumayan enaak juga, tpi ini versi tidak pedas ya mom😆, kalau mau pedas Cabe Rawitnya juga dihaluskan bersama bumbu Halus.
Makasih inspirasinya mba Lina🤗🙏🏻
Ayam woku merupakan hidangan asal Manado yang terkenal enak dan juga pedas. Penggunaan bahan-bahan aromatik, seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk dan serai juga membuat cita rasanya semakin kaya dan juga harum.

Bikin 2 Kali Dari Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16431042

Lebih banyak

Ayam Woku Kemangi Khas Manado #415

DiYos Nie @diyosnie

Bikin 2 Kali Dari Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16431042

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

1/2 kgdaging ayam
Food Preparation : Cara mencuci dan menyimpan daging Ayam Agar lebih sehat bisa disimpan di freezer
250-300 mlair (sesuaikan tingkat kekentalan)
1 buahCabe merah keriting, iris serong
1 buahCabe Hijau keriting, iris serong
4 buahCabe Rawit Merah/Domba
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
2 butirkemiri sangrai
Bumbu perasa :
1/2 sdtgaram/sesuai selera
1/2 sdtkaldu bubuk/sesuai selera
1/4 sdtmerica bubuk/sesuai selera
1-1,5 sdtGula pasir/sesuai selera
Bumbu Aromatik :
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh, geprek

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan-bahan, kerat2 ayam, haluskan bumbu halus,
Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus hingga harum
2

Masukkan bumbu Aromatik, tumis sebentar tambahkan ayam, tumis ayam hingga agak kering, tambahkan irisan Cabe merah Dan Cabe Hijau aduk rata
3

Tambahkan air tunggu hingga mendidih, beri bumbu perasa, cc ek rasa tambahkan tomat, Cabe Rawit utuh masak hingga ayam empuk Dan bumbu meresap
4

Setelah ayam empuk masukkan kemangi, aduk Matikan api, pindahkan ke piring saji.
5

Siap Sajikan.. Yummy

Tips

Food Preparation : Cara mencuci dan menyimpan daging Ayam Agar lebih sehat bisa disimpan di freezer

Cuci ayam dg garam (balur merata daging Ayam dg garam)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

DiYos Nie @diyosnie

pada 29 Juli 2024 07.41

A Happy mom of two lovely boys (6 years old and 4 years Old) and A Happy wife of a lovely husband 🥰🤗Resep-resep simple dan mudah dibikin,berdasarkan pengalaman pribadi, orang tua, saudara dan hasil cooksnap teman-teman penulis Cookpad lainnya.Jika ada pertanyaan mengenai resep jangan sungkan untuk bertanya, saya akan menjawab semua pertanyaan semampu saya.. 🥰🤗Terima Kasih sudah berkunjung di halaman catatan resep saya. Semoga bermanfaat, jangan lupa Cooksnap ya kalau udah dicoba resepnya.. hihiAku tunggu😆🤭First Recipe on 22 July 2022Alumni Generasi Aprontis 2023-2024Alumni Balon Challenge 2024Alumni GAS 2025IG : @diyosnieTikTok : @diyosnieFacebook : @DiYos Nie

Lebih banyak

Komentar (9)

lina NH @awalin_75

29 Juli 2024 07.49

Mksh mb Diy say🙏😍 hashtagnya gak ditmbh sekalian semangcook protein say

Kata kunci

Kunyit Gula Cabe Hijau Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Daging Sapi Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya