Sop Ayam ala Pak Min Klaten

Astiya Lestari
Astiya Lestari @astiyalestari
Depok, Jawa Barat

Lagi gak enak badan begini, emang paling enak makan yang anget². Pengen makan sop ayam Pak Min tp lagi males banget buat keluar rumah, karena meriang + bapil. Alhasil nguprek di dapur. Alhamdulillah... Mengobati rasa ingin makan sop ayam ala Pak Min Klaten 😍
.
Source: @Hadijah_KK
.
.
#CookpadCommunity_Depok

Sop Ayam ala Pak Min Klaten

Lagi gak enak badan begini, emang paling enak makan yang anget². Pengen makan sop ayam Pak Min tp lagi males banget buat keluar rumah, karena meriang + bapil. Alhasil nguprek di dapur. Alhamdulillah... Mengobati rasa ingin makan sop ayam ala Pak Min Klaten 😍
.
Source: @Hadijah_KK
.
.
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±45 menit
1 panci
  1. 1/2 ekorayam, potong² sesuai selera
  2. 1 buahjeruk nipis (optional)
  3. 2 buahwortel ukuran sedang, potong² sesuai selera
  4. 2 buahkentang ukuran sedang, potong² sesuai selera
  5. 5 buahbuncis, potong² sesuai selera
  6. 2 batangdaun bawang, iris kasar
  7. 2 batangseledri, iris kasar
  8. 1 literair
  9. Secukupnyagula, garam, lada dan kaldu bubuk
  10. Sedikitminyak goreng untuk menumis
  11. Bumbu:
  12. 5 siungbawang putih, digeprek
  13. 2 batangserai, digeprek
  14. 3 lembardaun salam
  15. 5 lembardaun jeruk, buang tulangnya dan belah 2
  16. 3 ruas jarijahe, digeprek
  17. 2 cmkayu manis
  18. Pelengkap:
  19. secukupnyaBawang goreng

Cara Membuat

±45 menit
  1. 1

    Siapkan sayur-sayuran. Lalu Cuci bersih ayam dan kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit dan bilas hingga bersih.
    Kemudian rebus ayam hingga empuk

  2. 2

    Sambil menunggu ayam empuk. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang putih bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe hingga harum dan layu. Angkat

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu + kayu manis ke dalam air rebusan ayam tadi. Setelah ayam empuk masukkan kentang dan wortel, masak hingga setengah empuk. Beri bumbu gula, garam, lada dan kaldu bubuk sesuai selera

  4. 4

    Terakhir masukkan buncis, daun bawang dan daun seledri. Masak hingga matang, lalu taburi bawang goreng. Tes rasa dan Angkat

  5. 5

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Astiya Lestari
Astiya Lestari @astiyalestari
pada
Depok, Jawa Barat
🏡 Depok, Jawa BaratJavanese - Asli Blora, Jawa Tengah.👩‍🍳 Semoga bermanfaat menginspirasi dan membantu bunda² semua dalam memasak. HAPPY COOKING and Happy Recook yaa 🥰.....#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3✓ Alumni GA 3#PejuangGoldenBatikApron✓ Alumni GBA#BALONChallenge✓ Alumni BALONChallenge
Lebih banyak

Resep Serupa