Chocolate Babka Bread
Bismillaah... Lagi pengen yang nyoklat-nyoklat nih gara-gara lihat short videonya preppy kitchen. Jadi aja langsung bikin chocolate babka ini. Tapi aku modifikasi resepnya pakai metode tangzhong dan isian coklatnya juga pakai resep yang biasa dibuat aja deh 😆✨
Mumpung masih ada waktu nih, yuk klaim tiket GAS 2025 nya @cooking_with_hadleny @hi_widiyaa @viraonfireeee 😍✨🍨
Chocolate Babka Bread
Bismillaah... Lagi pengen yang nyoklat-nyoklat nih gara-gara lihat short videonya preppy kitchen. Jadi aja langsung bikin chocolate babka ini. Tapi aku modifikasi resepnya pakai metode tangzhong dan isian coklatnya juga pakai resep yang biasa dibuat aja deh 😆✨
Mumpung masih ada waktu nih, yuk klaim tiket GAS 2025 nya @cooking_with_hadleny @hi_widiyaa @viraonfireeee 😍✨🍨
Cara Membuat
- 1
Campurkan 2 sdm tepung dari 250gr tepung cakra kembar dengan susu. Aduk-aduk sambil dimasak di wajan panas sampai mengental.
- 2
Campurkan adonan tepung susi tadi dengan semua bahan roti, kecuali butter dan garam. Lalu chopper sampai setengah kalis.
- 3
Tambahkan butter/margarin dengan garam, lalu chopper kembali hingga kalis elastis.
- 4
Diamkan dalam wadah selama satu jam, tutup dengan lap lembab atau plastic wrap.
- 5
Sambil menunggu adonan roti mengembang, kita buat coklat filling. Campurkan semua bahan dan masak dengan api kecil sampai mengental. Sisihkan sampai dingin. Atau jika punya selai coklat bisa dipakai saja, supaya mempersingkat step.
- 6
Jika adonan sudah mengembang, simpan di atas baking mat lalu potong adonan menjadi 2 bagian.
- 7
Gilas adonan menggunakan rolling pin, lalu oleskan coklat filling di atasnya sampai merata tapi jangan sampai terlalu ujung agar coklat tidak melebar kemana-mana.
- 8
Gulung adonan, lalu potong menjadi dua bagian. Kemudian kepang adonannya sampai terlihat seperti pada gambar.
- 9
Simpan di dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti di bawahnya supaya tidak lengket. Diamkan selama 15 menit.
- 10
Oleskan adonan dengan kuning telur atau susu kental manis campur air.
- 11
Panggang roti pada suhu 150-160°C selama 25 menit. Atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
- 12
Chocolate Babka siap dihidangkan 🤤✨
- 13
Selamat mencoba 😍🫶
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Chocolate Babka Bread Chocolate Babka Bread
Penasaran sama roti ini. Ini aku coba pakai metode biga resep dari icenguik. Empuk banget rotinya dan coklatnya endes.Yuk dicoba!
-
Chocolate Babka Bread Chocolate Babka Bread
Tantagan baged neh, buat sesuatu yang susah dan belum pernah buat. Ini "BABKA BREAD", tapi tetep cari resep tergampang aja deh. Dan buatnya juga gampang aja. Kalau buat yg profingnya kelamaan suka lupa, jadinya over proving pasti 🙈😅. Pakai resep dari sajian sedap, dapetnya dari umi tuty 🥰. Sy tulis stgh resep ya, sesuai loyang yg sy pakai. Dan sy skip kayu manis.Chocolate BabkaSource sajiansedap#GA_TheNextLevel#Cokot_cokelatnya#WongSoloMasak#Cookpadcommunity_solo
-
Chocolate Babka bread Chocolate Babka bread
Yang lain mah pada merapat ke negeri gingseng bikin Korean garlic bread eh umminya fiyya mah malah ke daratan Eropa (eaaaaa).Nyobain pakai metode autolisis bikin adonan jam 1/2 9 malam jam 7 pagi di ulenin bentar terus di bentuk, hasilnya lembut maasya Allah. Untuk resep bisa pakai resep andalan masing2 ya, saya pakai resep dr YouTube chef otang tapi dengan metode autolisis. Ini mah alamat bakal bikin sering bikin roti dengan metode ini, gak capek ngulen euy
-
Chocolate babka bread Chocolate babka bread
Kangen ngeroti.... nahh hari ini bikin roti babka. Roti yg lembut+empuk menul2 ditambahkan rasa coklat itu sesuatuuu bgt 🖒🖒😄#momenmanis
-
Chocolate Peanut Babka Bread Chocolate Peanut Babka Bread
Roti yang lagi viral bikin mupeng buat cobain sendiri.. Babka bread aslinya dari polandia. Roti sharring kalau makan. Bentuknya unik kayak kepangan kalau istilah yang kita kenal. Isiannya bisa kita variasikan sesuai selera kita.Sesuai tema grup CLOVER, mba Herlin wulan yang menang arisan Semarak dengan Tema "KREASI ANEKA ROTI" aku pilih CHOCOLATE PEANUT BABKA BREAD. Seneng banget belajar langsung sama chef ketjeeeee chef Jun. Kelar online dari Cookpad selalu bikin happy. Awal pingin babka eh kesampaian karena ada kelas online diajarin cara gulung yang rapi dan cara bentuk untirannya. Pertama kali bikin untirannya belum sempurna dan aku pakai loyang persegi aja.Bahan fillingnya mix selai chocolate 🍫 sama peanut sangrai. Rasanya enak klop dengan adonan roti yang lembut.Kuncinya yang menarik di Babka adalah saat menggulung dan membentuk untirannya.Yukk kita ngeroti BABKA seruuu lhoo.. 💃💃💃#BreadTime #Semarak_BreadTime#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week22 #Babka #chocolateBabkaSource : kokiroti
-
154. Triple Chocolate Babka Bread 154. Triple Chocolate Babka Bread
Penasaran sama yang namanya Babka Bread, coba2 googling ternyata aslinya roti dari negara Polandia, namun populer juga di Israel. Sebenarnya sih kayak sama aja dg roti kebanyakan cuma beda nya roti ini di beri isian lalu digulung, dan akhirnya dikepang. Kepangan inilah yang membuat bentuknya jadi cantik, dan isiannya terlihat ber layer2, menggoda sekali😋.Pas nyari2 resep di CP, langsung aja jatuh cinta pada Babka Breadnya mbak Moona's Kitchen, karena bukan cuma isiannya yg coklat tp rotinya juga coklat...hmmm...rasa dan tampilannya eksotis banget. Cobain yuk! Ini link resepnya yah https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13534704-triple-chocolate-babka?invite_token=89jouXYtEktp1kSTVfFbA8p1&shared_at=1603469754
-
Chokolate Babka Bread Chokolate Babka Bread
Ternyata enak banget,baru Mateng,langsung ludes,anak² saya suka semua,makasih kak Jun,resepnya.Source: kokiroti#PejuabgGoldenApron3
-
Chocolate & Peanut Babka Bread Chocolate & Peanut Babka Bread
Bismillah,Yg lain recook dan sharing babka udah lama yaa.. Hehehe gpp sy ketinggalan kereta😂Subhanallah ini jg bikinnya dadakan kaya tahu bulat hehe.. Sengaja bikin sore utk sajian buka puasa anak2 biar masih fresh dan hangat, qodarollah kejar2 dgn Adzan Maghrib wkt nya mefeettt jd foto kondisi roti sudah dipotong2.. Afwan gak sempat pocan umm🙏source : ummu #HappySaladBundaReniDgn variasi dari sy..Jazaakillahu khairan resepnya🙏#CookpadComminity_Depok
-
Mini Babka Bread Mini Babka Bread
Satu lagi roti yang lagi viral ,aku bikin versi mini jadi ga usah repot motong alias anti ribet dan yang pasti anak-anak suka banget sama roti ini, untuk isian sesuai selera yah,dsini aku pakai filling coklat dan kacang tanah cincang yang sudah disangrai#minibabkabread#CookpadCommunity_Bogor
-
Death by Chocolate Babka Bread Death by Chocolate Babka Bread
Resep ini pakai Biga Method.. Aku sukaaa banget liat biganya.. Seratnya, uoowww.. 😍😍 bikin jatuh cinta.Note: Roti ini eggles (no telur) klo mau pakai telur bisa, 1btr telur (±47gr) + Uht dingin di timbang totalnya 82gr.Pecinta coklat wajib nih cobain Babka Coklat. Luar dalam nyoklaklat banget.. 🤤🤤Source: Ig#pejuanggoldenapron3#kreasidapurku
-
BABKA Choco Bread BABKA Choco Bread
Bismillah...Roti kepang yg sdh dr kmrn" ngehits tp ga manggung"Hehehe... Ni sangat" endues ya mak,walau sdkt ulen,krn tekstur rotinya moistUtk filling sesuaikan selera aja,kmrn ana nyoba pake selai blueberry enal jg lhooKuuy dicoba moooms#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#babkabread #rotibabka #rotikepang #roticoklat #braidedbread #resepaniss #dapurkilo9_bpn #rotimanis #olahantepung #olahancoklat #rotisobek
-
Choco Babka Bread with Crumb Choco Babka Bread with Crumb
Kreasiku untuk #Kuis_Baking adalah babka coklat dengan remah, atau Choco Babka Bread with Crumb. Keluarga di rumah seneng banget makan roti apalagi roti coklat. Tekstur roti ini lembut banget walaupun hanya dengan 1 kuning telur. Kuncinya adalah: adonan harus kalis elastis yah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar