Hancurkan tahu dengan garpu, masukan telur, potongan daun bawang dan beri bumbu garam, penyedap rasa, bawang putih bubuk

Masukan bahan tahu kedalam kulit lumpia satu persatu lalu lipat sesuai selera dan goreng kedalam minyak panas hingga matang, sisihkan.

Cincang/copper semua bahan cabe garam, kecuali daun bawang lalu tumis kedalam sedikit minyak panas

Setelah harum masukan daun bawang dan tunggu agak kering beri garam, gula pasir dan penyedap rasa. Tes rasa setelah itu angkat dan taburi diatas lumpia tahu yg sudah matang.