Ayam Tahu Goreng Bumbu Bali

Lotus Bulan
Lotus Bulan @advantablet
Jl.Utama No.7 RT/RW : 01/06 Rejosari - Pekanbaru - Sumatera

Pingin ngerasain yang sedikit berbeda di rumah, soalnya keseringan makan santen, akhirnya dibuat begini aj, sekaligus pingin tau apakah keluarga suka apa engga
Ech...ternyata ...sehabis dicicipi m adik langsung dianya ambil piring n laperrr....

Tinggalin dong yang tukang masak ...buat bukaan ntarrr...

Ayam Tahu Goreng Bumbu Bali

18 orang berencana membuat resep ini

Pingin ngerasain yang sedikit berbeda di rumah, soalnya keseringan makan santen, akhirnya dibuat begini aj, sekaligus pingin tau apakah keluarga suka apa engga
Ech...ternyata ...sehabis dicicipi m adik langsung dianya ambil piring n laperrr....

Tinggalin dong yang tukang masak ...buat bukaan ntarrr...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 kgayam, potong menurut selera
  2. 10 bhtahu putih, belah dua
  3. 900 mlair
  4. 2 btgserai, memarkan
  5. 6 lbrdaun jeruk purut
  6. 6 lbrdaun salam
  7. secukupnyaMinyak sayur
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaPenyedap rasa
  10. secukupnyaBubuk kaldu
  11. secukupnyaKecap
  12. secukupnyaGula merah
  13. Bumbu dihaluskan :
  14. 20 bhcabe merah (cabe bukit)
  15. 30 grcabe rawit
  16. 20 btrbawang merah
  17. 10 siungbawang putih
  18. 3 cmjahe
  19. 3 cmkunyit
  20. 3 cmlengkuas
  21. 8 btrkemiri, sangrai
  22. 1/2 sdtjinten
  23. 1 bhpala, sangrai
  24. 1/2 sdtketumbar, sangrai
  25. 1/2 sdtmerica bulat, sangrai
  26. Bumbu ungkepan :
  27. 50 mlair
  28. secukupnyaGaram
  29. secukupnyaAir perasan jeruk nipis,

Cara Membuat

  1. 1

    Tahu di goreng hingga matang, angkat dan sisihkan

  2. 2

    Ungkep ayam dengan garam dan air perasan jeruk nipis hingga setengah matang, angkat, kemudian goreng hingga matang, angkat

  3. 3

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum, lalu tuang air

  4. 4

    Biarkan mendidih, masukkan garam, penyedap, gula merah dan kecap biarkan hingga benar-benar mendidih

  5. 5

    Masukkan ayam dan tahu, biarkan kuah meresap,periksa rasa dan terakhir masukkan bubuk kaldu, diamkan sebentar lalu angkat

  6. 6

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lotus Bulan
Lotus Bulan @advantablet
pada
Jl.Utama No.7 RT/RW : 01/06 Rejosari - Pekanbaru - Sumatera
Lulusan SMKKNegeri jurusan Tata Boga Jasa tahun 1991-92. Saya ada di :g+ Lotus Bulan ig @ lotus.bulan FB Ratna Furry SupartiPENASARAN = BISA
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa