Udang Saos Padang

Vega Belatri
Vega Belatri @mamave_kitchen
Tangerang Selatan

Lagi kepingin seafood saos padang, pas ada udang dikulkas yaudah kita eksekusi aja mumpung weekend nih.

Udang Saos Padang

Lagi kepingin seafood saos padang, pas ada udang dikulkas yaudah kita eksekusi aja mumpung weekend nih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 orang
  1. 300 grudang (bersihkan)
  2. 1 buahjagung manis (potong-potong)
  3. Bumbu Halus (diblender)
  4. 7 buahcabai merah keriting
  5. 8 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. Saus seasoning
  8. 4 sdmsaus cabai
  9. 3 sdmsaus tomat
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. 1 sdmkecap manis
  12. Bumbu Aromatik
  13. 1 batangsereh (geprek)
  14. 1 ruaslengkuas
  15. 1 ruasjahe
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. Campuran topping
  18. 1 buahcabai hijau besar (bisa diganti 2 buah cabai hijau keriting)
  19. 1 buahcabai merah besar (bisa diganti 2buah cabai merah keriting)
  20. 1 lembardaun bawang, potong agak panjang-panjang

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum

  2. 2

    Masukkan saus seasoning (saya tidak menambahkan garam dan penyedap karena rasa gurihnya sudah didapat dari campuran saus seasoning ini), lalu aduk-aduk

  3. 3

    Masukkan potongan jagung, tambahkan 150-200ml air, lalu tutup wajan sampai jagung matang

  4. 4

    Masukkan udang, lalu aduk-aduk lagi dan tunggu udang sampai matang

  5. 5

    Setelah matang, tambahkan campuran topping, aduk sebentar lalu matikan kompor

  6. 6

    Udang saus padang siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vega Belatri
Vega Belatri @mamave_kitchen
pada
Tangerang Selatan
a former banker who try to be a baker 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa