Ikan Salem Laut Bumbu Rujak
Salem, atau dikenal dengan nama ilmiah Scomber australiasicus merupakan ikan yang sepenuhnya hidup di perairan laut. Ikan yang hidup dalam gerombolan besar ini tersebar di Samudera Hindia dan Pasifik, termasuk Perairan Indonesia.
Ikan salem dapat membantu tubuh melawan infeksi, virus, bakteri, dan radang
Untuk tekstur daging nya lebih tebal dan tidak banyak duri.
Pas engkong anak-anak lagi di darat bawain ikan salem laut ini.. Yang aku kira ikan Layang-layang ternyata bukan..
Ikan nya panjang dan besar butuh efforts buat motongnya soalnya gak muat di taro freezer 😖😖.
👩🍳mau di masak apa ini ikan?
👨🦱 yang enak dan cocok buat bumbu si ikan
hmm.. Kebetulan udah lama mau nyobain resep bumbu rujak. Dan benar gak gagal dong apalagi ditambah santan instan kental dari Rose Brand 🌹tambah gurih rasanya,MasyaAllah nikmat banget.
Let's try cooking deh biar tau enaknya ini bumbu 🤤🤤
Ikan Salem Laut Bumbu Rujak
Salem, atau dikenal dengan nama ilmiah Scomber australiasicus merupakan ikan yang sepenuhnya hidup di perairan laut. Ikan yang hidup dalam gerombolan besar ini tersebar di Samudera Hindia dan Pasifik, termasuk Perairan Indonesia.
Ikan salem dapat membantu tubuh melawan infeksi, virus, bakteri, dan radang
Untuk tekstur daging nya lebih tebal dan tidak banyak duri.
Pas engkong anak-anak lagi di darat bawain ikan salem laut ini.. Yang aku kira ikan Layang-layang ternyata bukan..
Ikan nya panjang dan besar butuh efforts buat motongnya soalnya gak muat di taro freezer 😖😖.
👩🍳mau di masak apa ini ikan?
👨🦱 yang enak dan cocok buat bumbu si ikan
hmm.. Kebetulan udah lama mau nyobain resep bumbu rujak. Dan benar gak gagal dong apalagi ditambah santan instan kental dari Rose Brand 🌹tambah gurih rasanya,MasyaAllah nikmat banget.
Let's try cooking deh biar tau enaknya ini bumbu 🤤🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan dari sisiknya
Cuci bersih dan potong sesuai selera atau di kerat kerat saja
- 2
Marinasi ikan dengan bumbu. Diamkan ± 15 menit.
Lalu goreng dengan minyak Rose Brand🌹 sampai garing
- 3
Tumis bumbu halus daun jeruk dan sereh, sampai langu hilang dan benar-benar harum
- 4
Jika sudah benar-benar harum.
Tuangkan asam Jawa, gula merah, penyedap rasa, garam, micin, lada.
Aduk rata.
Setelah nya tuang santan kental Rose Brand aduk-aduk dan koreksi rasa
- 5
Taruh ikan dikuah perlahan.
Lumuri ikan dengan kuah merata dan hanya balik 1 kali.. Agar ikan tidak hancur
- 6
Tutup masakan biarkan sampai bumbu meresap.
Saya sampai benar-benar agak menyusut bumbu dari kuahnya. Dan balik ikan jadi seperti di bakar. Kemudian matikan api
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar