Spicy Candied Almond
Cooksnap saya untuk Cooksnap party five dalam rangka HUT Combo ke 5. Semoga makin bersinar Combo. Selalu rkun, kompak dan rajin warganya.. Aamiin...
Kali ini saya mengcooksnap resep Honey Butter Almond @yani_poodykitchen . Karena saya tidak punya madu, jadi saya ganti dengan saus cabe dan irisan daun jeruk. Untuk gulanya saya pakai gula pasir Rose Brand dan gula halus Rose Brand.. cantik hasil candied almondnya.
Rasa almond yg enak dibalut gula yg manis pedas wangi daun jeruk bikin nyemilinnya jadi kalap😅
Kali ini cuma bikin sedikit karena baru pertama mencoba.. tapi next akan bikin lebih banyak...🤭🤭
Spicy Candied Almond
Cooksnap saya untuk Cooksnap party five dalam rangka HUT Combo ke 5. Semoga makin bersinar Combo. Selalu rkun, kompak dan rajin warganya.. Aamiin...
Kali ini saya mengcooksnap resep Honey Butter Almond @yani_poodykitchen . Karena saya tidak punya madu, jadi saya ganti dengan saus cabe dan irisan daun jeruk. Untuk gulanya saya pakai gula pasir Rose Brand dan gula halus Rose Brand.. cantik hasil candied almondnya.
Rasa almond yg enak dibalut gula yg manis pedas wangi daun jeruk bikin nyemilinnya jadi kalap😅
Kali ini cuma bikin sedikit karena baru pertama mencoba.. tapi next akan bikin lebih banyak...🤭🤭
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oben 180°C (atau sesuai oven masing-masing jika menggunakan oven tangkring)
Sebarkan almond di loyang
Panggang almonf 1 sisi 5 menit.
Keluarkan dari oven, aduk dan dibalik-balik supaya matang merata.
Lalu oven kembali 4 - 5 menit.
Sambil sekali-kali dilihat karena beda oven masing-masing supaya tixak gosong.
Warna permukaan almond alan lebih gelap dan renyah.
- 2
Gunakan api sangat kecil karena jumlah almond dan gulanya yg sedikit.
Masukkan dalam wajan, gula, saus, butter, irisan tipis daun jeruk dan ketumbar.
Panaskan sambil diaduk sampai gula dan mentega larut.
Selanjutnya gula akan berbusa.
- 3
Ketika busa sudah kliatan agak putih warnanya, masukkan almond.
Aduuk rata sampai terasa lebih lengket.Matikan api.
Aduk- aduk terus almond sebentar, sekitar 1 menit sampai uap panasnya hilang dan gula terasa lebih berat
Tambahkan gila halus. Aduk-aduk sambil dipisah-pisah almond yg saling menempel.
Lama-lama setelah almond dingin. Gula akan mengristal.
- 4
Setelah almond dingin luar dalam, pindahkan almond ke wadah tertutup untuk menghindari lembab.
Sajikan sebagai camilan enak.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar