Lodeh ala Kopi KLOTOK

Bunda Nayora
Bunda Nayora @cook_23257787
Semarang

...Jogja itu Istimewa... apapun yg ada di Jogja selalu membuatku rindu.
Pun tatkala hujan sedang turun dikota ku,
Bayangan kota Jogja datang dan bermain indah dipelupuk mata,lalu berhenti di kota Sleman,menuju pakem dan menyusuri jalan kecil kearah kopi Klotok😀.
Terbayang makanan khas di Kopi Klotok,lodeh ndeso,telur dadar dan tempe... aaah enaaaak.Aroma manis pisang yg sedang digoreng juga menari nari di ujung hidung,di temani kopi khas Klotok pasti makin nikmat...

Eeeh malah keterusan ngelamun .... ayooo ah lawan mager kita bikin lodeh ala Kopi Klotok yuuk..

Lodeh ala Kopi KLOTOK

21 orang berencana membuat resep ini

...Jogja itu Istimewa... apapun yg ada di Jogja selalu membuatku rindu.
Pun tatkala hujan sedang turun dikota ku,
Bayangan kota Jogja datang dan bermain indah dipelupuk mata,lalu berhenti di kota Sleman,menuju pakem dan menyusuri jalan kecil kearah kopi Klotok😀.
Terbayang makanan khas di Kopi Klotok,lodeh ndeso,telur dadar dan tempe... aaah enaaaak.Aroma manis pisang yg sedang digoreng juga menari nari di ujung hidung,di temani kopi khas Klotok pasti makin nikmat...

Eeeh malah keterusan ngelamun .... ayooo ah lawan mager kita bikin lodeh ala Kopi Klotok yuuk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 buahterong
  2. 5 helaikacang panjang(saya ganti dgn buncis) yg ada dikulkas😀
  3. 1 papan keciltempe kemarin, lebih enak lagi kalau agak semangit. (Tempe 3 harian)
  4. 4 buahtahu,goreng dan potong dadu
  5. 1 buahwortel potong dadu(boleh diskip)
  6. secukupnyaCabai merah besar di potong bulat kira kira 1cm
  7. secukupnyacabai hijau besar di potong bulat kira kira 1cm
  8. 6 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 2 bjkemiri
  11. secukupnyaSantan Encer
  12. secukupnyasantan kental
  13. secukupnyaMerica bubuk, garam, gula, laos dan daun salam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong potong tempe tahu dan sayuran lainnya.

  2. 2

    Ulek kasar bawang merah bawang putih dan kemiri

  3. 3

    Rebus santan encer bersama laos daun salam dan bumbu yg diulek kasar.

  4. 4

    Setelah mendidih dan dirasa bumbu sdh matang masukkan tempe dan tahu. Lalu masak kembali sampai tempe tahunya matang,

  5. 5

    Masukkan sayur yg agak keras, saya masukkan wortel.setelah setengah matang masukkan sayur yg lain.

  6. 6

    Masukkan sayur yg lain, terong,kacang panjang, cabe hijau/merah.

  7. 7

    Setelah mendidih masukkan santan kental dan seasoning.cek rasa.

  8. 8

    Daaan taraaaa sudah matang.. mari menikmati sayur lodeh ala kopi klotok dengan krupuk. Atau telur dadar.Dijamin serasa berada disejuknya kota Jogja bagian Pakem

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Nayora
Bunda Nayora @cook_23257787
pada
Semarang
Ibu RT biasa yg tetiba tertarik sama Cookpad ... kemungkinan besar karena #dirumahaja ( Membuat akun cookpad ketika masa covid).Tapi dengan berjalannya waktu cookpad ini saya gunakan untuk menyimpan resep keluarga yg kelak bisa diintip anak anak ketika kangen masakan mamanya.💕Walau semua resep saya adalah resep resep makanan rumahan yang sangat mudah dan simpel.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa