Tumis Terong Hijau Ayam dan Tauco

Name: Tumis Terong Hijau Ayam dan Tauco
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg terong hijau besar, kupas kulit, potong2; 3 sdm minyak sayur; 4 siung bawang putih, cincang halus; 1/2 buah bawang bombay, cincang; 1 sdt jahe cincang; 5 buah cabe merah keriting, iris kasar; 250 g daging ayam cincang; 4 sdm tauco; 4 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kaldu jamur; 1/2 sdt merica bubuk; Secukupnya garam; 200 ml air

tommy wiriadi putra @tommy1103

Bekasi, Jawa Barat

Coba masak terong dengan tauco. Ternyata enak juga... Dengan diberi ayam cincang... Mantab..

Yuks kita buat..

#cookpadcommunity_Bekasi

Coba masak terong dengan tauco. Ternyata enak juga... Dengan diberi ayam cincang... Mantab..

Yuks kita buat..

#cookpadcommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tumis Terong Hijau Ayam dan Tauco

tommy wiriadi putra @tommy1103

Bekasi, Jawa Barat

Coba masak terong dengan tauco. Ternyata enak juga... Dengan diberi ayam cincang... Mantab..

Yuks kita buat..

#cookpadcommunity_Bekasi

Coba masak terong dengan tauco. Ternyata enak juga... Dengan diberi ayam cincang... Mantab..

Yuks kita buat..

#cookpadcommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

1 kgterong hijau besar, kupas kulit, potong2
3 sdmminyak sayur
4 siungbawang putih, cincang halus
1/2 buahbawang bombay, cincang
1 sdtjahe cincang
5 buahcabe merah keriting, iris kasar
250 gdaging ayam cincang
4 sdmtauco
4 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
1 sdmkaldu jamur
1/2 sdtmerica bubuk
Secukupnyagaram
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kupas tipis-tipis terong hijau lalu belah dua dan potong melintang 2-3 cm. Rendam air yang diberi sedikit garam agar tak kecokelatan.
2

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay, cabe dan jahe hingga layu dan wangi.
3

Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga berwarna putih dan matang. Tambahkan tauco, saus tiram, kecap manis, kecap asin, kaldu jamur, merica dan garam, aduk rata.
4

Masukkan terong, aduk sebentar, beri air dan tutup wajan. Masak hingga terong lunak dan kuahnya susut. Angkat dan sajikan hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

tommy wiriadi putra @tommy1103

pada 16 November 2024 03.30

Bekasi, Jawa Barat

sekolah di arsitektur, tapi jiwa dan passion di kuliner...masak suka yg simpel awalnya... akhirnya mulai suka yg berbumbu... cuma masih musuhan sama yg namanya baking... aaahhhh... tolong...

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Terong Hijau Kecap Jamur Ayam Cincang Cabe Merah Tauco Sayuran Bawang Putih Onion Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya