Sop Toge Tahu ala Korea (Kongnamul Guk)

Name: Sop Toge Tahu ala Korea (Kongnamul Guk)
Yield: 4-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Toge (bebas mau pakai toge apa, lokal, jepang kyknya sama aja); 6 pcs Tahu Putih Kecil (potong kotam kecil or sesuai selera); Secukupnya Daun Bawang (klo suka byk monggo); 1,5 genggam Udang Kering (ebi); 2 sdm Bawang Putih Cincang (saya cincang agak kasar); 1 sdt Garam; Secukupnya Merica (lada putih); 2 sdm Gula Putih; 2 sdm Minyak Wijen; Secukupnya Kaldu Jamur; 1 liter air biasa (saya air matang); Secukupnya Minyak Ikan

Prita @mbottykitchen

Krn penasaran sama Sop yg 1 ini klo nonton K-Drama,,,googling lah resepnya dan ada sedikit modifikasi utk lidah keluarga dirm, dan krn gk punya gochugaru ya buat seadanya aja,,,krn niat buat ini kmrn udh belanja bahan2nya,,,ternyata gampang buatnya dan bahan2nya gampang semuanya ada dipasar,,,sop ini biasanya klo di K-Drama dikenal sebagai sup pengar (sop yg dimakan setelah mabok berat) CMIIW

Cocok buat semua umur dan sangat sehat 😍

Lebih banyak

Sop Toge Tahu ala Korea (Kongnamul Guk)

Prita @mbottykitchen

Cocok buat semua umur dan sangat sehat 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45 menit

4-6 orang

250 grToge (bebas mau pakai toge apa, lokal, jepang kyknya sama aja)
6 pcsTahu Putih Kecil (potong kotam kecil or sesuai selera)
SecukupnyaDaun Bawang (klo suka byk monggo)
1,5 genggamUdang Kering (ebi)
2 sdmBawang Putih Cincang (saya cincang agak kasar)
1 sdtGaram
SecukupnyaMerica (lada putih)
2 sdmGula Putih
2 sdmMinyak Wijen
SecukupnyaKaldu Jamur
1 literair biasa (saya air matang)
SecukupnyaMinyak Ikan

Tersimpan

Cara Membuat

30-45 menit

1

Cuci Bersih Toge, tiriskan, Tahu Putih potong kotak (sesuai selera), Rebus Tahu Putih biar gk terlalu langu
2

Tumis Bawang Putih cincang dengan Minyak Wijen setelah harum masukkan Udang Kering (ebi), sampai wangi lalu masukkan air,,,rebus sampai keluar harumnya
3

Setelah rebusan tumisan udang kering (ebi) bawang putih matang dan keluar wanginya, masukkan tahu lalu masak -/+ 5 menit, masukkan Togenya, lalu masukkan garam, gula, merica, kaldu jamur, minyak ikan, tes rasa lalu masukkan irisan daun bawang, masak dengan api sedang,,,tes rasa,,,klo sudah OK rasanya,,,matikan api lalu sajikan,,,
4

Sop ini dimakan dengan Nasi enak, tanpa Nasi enak juga, dan memang seenak itu dan pantas sih klo emang biasa dimakan abis mabok hehehe, gk habis mabok juga emang seenak dan semenyegarkan itu,,,dan sangat sehat banget krn Toge itu emang sangat bergizi dan gampang byk ada di Indonesia,,,ENJOYYY