Arem-Arem Bumbu Kari

Juana Pramudya's Kitchen
Juana Pramudya's Kitchen @Juana_Pramudya
Jayapura

Arem-arem rasa santan terasa biasa. Sedikit ditambah cita rasa kari dan isian dengan rasa bumbu bacem ternyata hasilnya cukup memikat. Dibawa ke kantor sebagai bekal membuat kawan kawan berdecak kagum dengan rasanya.

Arem-Arem Bumbu Kari

15 orang berencana membuat resep ini

Arem-arem rasa santan terasa biasa. Sedikit ditambah cita rasa kari dan isian dengan rasa bumbu bacem ternyata hasilnya cukup memikat. Dibawa ke kantor sebagai bekal membuat kawan kawan berdecak kagum dengan rasanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 450 grberas pulen
  2. 750 ccsantan kental dari 1 butir kelapa
  3. daun pisang untuk membungkus
  4. potonganlidi atau tusuk gigi untuk menyemat
  5. Bumbu Kari(haluskan) :
  6. 5 butirbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1 jarikunyit segar
  9. 1/2 jarijahe
  10. 1 sdtbumbu kari bubuk
  11. 1 sdtgaram
  12. 2 lembardaun salam
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 4 tangkaidaun kari
  15. 3 batangserai
  16. 1 sdtgula pasir
  17. Bahan Isi:
  18. 250 gramayam cincang
  19. 1 potongtahu cina, potong kecil kecil
  20. 1 potongtempe potong serasi dengan tahu
  21. Bumbu isian :
  22. 2 siungbawang putih
  23. 4 siungbawang merah
  24. 2 sdmgula merah
  25. 1 sdmketumbar halus
  26. 2 lembardaun jeruk
  27. 1 lembardaun salam
  28. 1 ruaslengkuas
  29. 1/2 sdtgaram
  30. 250 ccair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras hingga bersih. tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu kari yang dihaluskan hingga harum, masukkan beras. kemudian masukkan santan. masak hingga kering.

  3. 3

    Masak bahan isian, tumis bumbu hingga matang. Masukkan bahan isian. Masak hingga matang.

  4. 4

    Ambil sepotong daun pisang untuk membungkus, masukkan 2 sdm nasi kemudian isi dengan isiannya kira kira 1 sdt. kemudian gulung dau pisang hingga membentuk bungkusan lontong. Semat dengan lidi ujung atas dan bawah. Perlakukan semua bahan hingga adonan habis.

  5. 5

    Kukus selama 45 menit atau sampai warna daun pisang berubah.

  6. 6

    Angkat sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Juana Pramudya's Kitchen
Juana Pramudya's Kitchen @Juana_Pramudya
pada
Jayapura
Rahasia Suami itu ada di perutnya, jika istri pintar masak Inshaa Allah Dia akan bertekuk lutut padamu (Drs. Suwandhi, M.Si, Dosen Psykologi Pendidikan Universitas Cenderawasih, Papua)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa