Foto resep Asem-asem daging

Asem-asem daging

Dwi Astutik @cook_7567621

Asem-asem daging

Dwi Astutik @cook_7567621

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

1.250 mlair
600 gdaging sapi has dalam (tenderloin)/has luar (sirloin)
3 cmlengkuas,memarkan
1 buahcabai merah,biarkan utuh
3 lembardaun salam
6 buahbelimbing sayur,belah memanjang
3 buahcabai hijau,biarkan utuh
1 sdmgula merah iris
1 sdtgaram
2 sdmminyak goreng
10 butirbawang merah,iris tipis
3 siungbawang putih,iris tipis
200 gkol,buang tulang daunnya
2 sdmminyak zaitun extra virgin,jika ada

Cara Membuat

1

Rebus daging,lengkuas,dan daun salam hingga daging empuk.Saring kaldu 1.000 ml.Potong-potong daging bentuk dadu 2 cm.
2

Masukkan daging ke dalam kaldu,masukkan kembali lengkuas dan daun salam.Jerangkan kembali,tambahkan belimbing sayur,cabai hijau,cabai merah,gula merah,dan garam.
3

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum,masukkan ke dalam kaldu.
4

Masak hingga mendidih kembali dan bumbu-bumbu layu,masukkan kol.Setelah mendidih kembali,angkat.Menjelang disajikan,tambahkan minyak zaitun,aduk.Sajikan.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Dwi Astutik

Dwi Astutik @cook_7567621

pada 18 April 2017 08.03

Komentar

Kata kunci

Cabe Hijau Gula Merah Kol Belimbing Wuluh Tulang Tenderloin Sirloin Daging Sapi Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Zaitun

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya