Soto Ceker kuning simple

NI Amalia
NI Amalia @cook_111407906
Depok, Jawa Barat

Bismillahirrahmanirrahim
Emang suka banget sama ceker dan karena bahan ada semua jadilah terpikir bikin soto ala emak gw (duh tambah perkedel sebenernya mantep ini) tapi apa daya kentangku abis dan mager belanja jadi rebus telur aja sebagai pelengkap.. Alhamdulillah rasa enakeun🤤
#rindumasakanemak #bukanahlimasak #belajarbersama

Soto Ceker kuning simple

18 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrahmanirrahim
Emang suka banget sama ceker dan karena bahan ada semua jadilah terpikir bikin soto ala emak gw (duh tambah perkedel sebenernya mantep ini) tapi apa daya kentangku abis dan mager belanja jadi rebus telur aja sebagai pelengkap.. Alhamdulillah rasa enakeun🤤
#rindumasakanemak #bukanahlimasak #belajarbersama

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 1/2 kgCeker
  2. 8 siungBawang merah (haluskan)
  3. 4 siungBawang putih (haluskan)
  4. 1 sdmKunyit bubuk
  5. 2 sdtKetumbar bubuk
  6. 1/2 ruasJahe (haluskan)
  7. 2 1/2 butirKemiri (haluskan)
  8. 3 lembarDaun salam
  9. 5 lembarDaun jeruk
  10. 2 batangSereh (geprek)
  11. 1 batangDaun bawang
  12. 1 batangDaun ketumbar
  13. 1 sdtGula
  14. SecukupnyaGaram
  15. 2 literAir (untuk kuah)
  16. Pelengkap
  17. 2k Toge
  18. 3k Kol
  19. 1 kepingBihun
  20. 4 butirTelur
  21. 2 buahJeruk nipis
  22. Sambel (7rawit +2merah panjang)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Sambil nyiapin semua bahan kita rebus 10 menit Ceker kasih garam 1sdt setelah buih kotoran banyak buang air ganti yg baru rebus hingga mendidih tambahkan Daun salam+Daun jeruk.
    Haluskan bawang merah,bawang putih,jahe dan kemiri

  2. 2

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga wangi tambahkan 1sdt garam+kunyit bubuk+ketumbar bubuk+sereh. Tumis agak kering baru masukan ceker yg sudah di rebus+sedikit air rebusannya. Gongsreng² sebentar hingga menyusut

  3. 3

    Setelah menyusut masukan kembali kedalam panci yg berisikan air rebusan ceker dan tunggu hingga mendidih. Tambahkan gula 1sdt + garam sesuaikan dgn selera lalu koreksi rasa.

  4. 4

    Jika di rasa sudah pas tinggal plating dan siap di santap bersama keluarga.
    Selamat mencoba dan menikmati 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
NI Amalia
NI Amalia @cook_111407906
pada
Depok, Jawa Barat
Si yang ga pernah masak pas gadis karena tinggal bersama nenek dan emakk yang masakannya luar biasa enakkk ..Tapi setelah menikah berubah drastis masak dan cari resep tiap hariEnjoy and always happy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa