Creamy Chickpea Soup

yumyum
yumyum @cook_11946786

Sup creamy yang wangi dan penuh nutrisi. Rahasia enaknya ada di bawang putih yang ditumis dengan bumbu dahulu.

Creamy Chickpea Soup

3 orang berencana membuat resep ini

Sup creamy yang wangi dan penuh nutrisi. Rahasia enaknya ada di bawang putih yang ditumis dengan bumbu dahulu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramchickpeas (kacang arab) yang sudah direbus sendiri atau dari kaleng
  2. 1 bonggolbawang putih (8-10 siung) kupas
  3. secukupnyaSusu cair
  4. secukupnyaMinyak
  5. Bumbu bubuk/kering sesuai selera: saya pakai cabai bubuk, paprika merah bubuk, kaldu ayam, mix rempah Itali, garam
  6. Topping biji-bijian/kacang sesuai selera: saya pakai pumpkin seeds dan crushed walnuts

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih kupas utuh dengan sedikit minyak dan seluruh bumbu bubuk (kecuali rempah kering) hingga harum, kemudian tunggu sampai tidak begitu panas

  2. 2

    Masukkan tumisan diatas, chickpeas, beserta air rebusan chickpeas ke blender. Blender semuanya sampai halus. Jika memakai chickpeas kaleng, masukkan air yang dari kaleng juga. Namanya air tersebut aquafaba dan penuh nutrisi, jadi jangan dibuang

  3. 3

    Didihkan dengan api kecil sambil diaduk, lalu tambahkan susu cair hingga tercapai kekentalan sesuai selera. Saya suka yang kental jadi saya masak dan aduk agak lama

  4. 4

    Opsional: tambahkan 2 sendok minyak zaitun / extra virgin olive oil supaya teksturnya lebih smooth

  5. 5

    Sajikan dan tambahkan mix rempah Itali dan topping sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yumyum
yumyum @cook_11946786
pada
Resep-resep sehat, mudah dibuat dan praktis :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa