Gulai telor dan tempe

AnjaniGur
AnjaniGur @AnjaniGur
jakarta selatan

Masakin request-an pak suami, kebetulan telor & kunyit salah satu termasuk bahan dengan tema kuning/keemasan.

#CINTE_GoldenDelight
#GoldenDelight
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
#AnjaniGur2025

Gulai telor dan tempe

Masakin request-an pak suami, kebetulan telor & kunyit salah satu termasuk bahan dengan tema kuning/keemasan.

#CINTE_GoldenDelight
#GoldenDelight
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
#AnjaniGur2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 - 3 porsi
  1. 5 butirtelor ayam
  2. 6 potongtempe
  3. 7 buahcabe merah keriting
  4. 1 sachetsantan instan ukuran @65 ml
  5. 350 mlair
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyapenyedap rasa
  8. Secukupnyalada bubuk/bijian. (Me : lada bubuk)
  9. Secukupnyaketumbar bubuk/bijian. (Me : ketumbar bijian)
  10. 1 batangsereh
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 lembardaun jeruk
  13. 1 ruaskunyit
  14. Sedikitjahe
  15. Sedikitlengkuas
  16. 1 buahkemiri
  17. 8 buahbawang merah
  18. 3 buahbawang putih
  19. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Panaskan minyak goreng, ceplok telor 1 per 1.

  2. 2

    Kupas kulit bawang merah,bawang putih,jahe,lengkuas & kunyit. kemudian cuci bersih.
    Cuci bersih kemiri & cabe merah keriting.
    Kemudian haluskan/blender bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit,lengkuas,cabe merah keriting, kemiri,ketumbar secukupnya,lalu tambahkan sedikit garam & juga air.

  3. 3
  4. 4
  5. 5

    Cuci bersih daun salam,daun jeruk & sereh,sereh ambil yg batang putihnya saja,kemudian sereh digeprek.

  6. 6

    Tempe dipotong menjadi 6 potong

  7. 7

    Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan sereh yg sudah digeprek, kemudian masukkan daun jeruk & juga daun salam,tumis sampai harum,kemudian masukkan penyedap rasa secukupnya,lada bubuk,6 potong tempe, aduk rata.
    Kemudian masukkan santan instan, lalu tambahkan air,aduk rata & koreksi rasa,jika rasanya sudah pas,masukkan telor yang sudah diceplok tadi,aduk pelan.
    Gulai telor & tempenya sudah matang,angkat & sajikan kedalam piring / mangkok.

  8. 8
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
AnjaniGur
AnjaniGur @AnjaniGur
pada
jakarta selatan
dengan memasak,hati kembali happy.akun tiktok : rinj4ni
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa